Receta de gazpacho con la Thermomix

Con la llegada del verano y sus altas temperaturas, lo que más nos apetece a todos es comer y beber productos que nos refresquen. Precisamente por eso te hemos ido dando a conocer cómo elaborar desde un apetitoso salmorejo a una limonada e incluso a un mojito. Y a toda esta lista de productos vamos a añadirte ahora otra propuesta que os encantará y que es, además de fresca, muy saludable. Nos estamos refiriendo a la receta de gazpacho con la Thermomix.

Sigue leyendo y conocerás cómo preparar ese plato de forma rápida y sencilla.

Los ingredientes

Para preparar esta sopa que nos ocupa lo que necesitas, además de tu robot de cocina, son los siguientes productos:

  • 1 o 2 dientes de ajo.

  • 1 kilo de tomates.

  • 200 gramos de agua.

  • 2 o 3 pepinos.

  • Aceite de oliva.

  • Sal.

  • Vinagre.

Además de los alimentos citados, si te gusta le puedes añadir también algo de pan así como cebolla o pimiento.

Receta de gazpacho con la Thermomix

Ponte el delantal, coloca todos los ingredientes alrededor de tu Thermomix y prepárate para elaborar la receta:

  • Comienza pelando los tomates, el ajo y los pepinos.

  • A continuación, vierte en el vaso los tomates, el ajo, los pepinos, el vinagre y la sal. Después prográmalo todo a velocidad 5 durante unos 30 segundos, aproximadamente.

  • Después, añádele el aceite de oliva y dale un simple toque de turbo.

  • El siguiente paso, será proceder a echarle el agua para mezclarlo todo, unos cinco segundos, a velocidad 3.

  • Por último, lo que quedará será que viertas el resultado conseguido en un recipiente y lo introduzcas en el frigorífico para que así esté fresco cuando lo vayas a servir.

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