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Salchichas con verduras en freidora de aire – airfryer

Name: Salchichas con verduras en freidora de aire - airfryer
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Freidora de aire - airfryer
Ingredients: 5 salchichas de pollo o cerdo; 1/2 cebolla; 1/2 pimiento verde y 1/2 pimiento rojo; 1 patata mediana; Tomillo seco; Orégano seco; Pimienta negra molida; AOVE (aceite de oliva virgen extra); Sal

30 mayo, 2025

sabrosas, rápidas y sin complicaciones

Una receta exprés con sabor casero y sin manchar la cocina

Si algo nos ha regalado la freidora de aire en los últimos años es la posibilidad de cocinar platos con sabor a hogar pero sin necesidad de pringar la cocina (ni nuestra conciencia calórica). Hoy, Jesús, vamos con una de esas recetas que reconcilian a carnívoros y amantes del cuchareo vegetal: salchichas con verduras y un toque de especias que las convierte en un festín fácil, rápido y saludable.

Esta receta no solo es perfecta para el día a día por su sencillez, sino que además es una de esas combinaciones de ingredientes humildes que, bien cocinados, saben a gloria bendita. En solo 25 minutos tendrás un plato lleno de color, sabor y textura, y sin necesidad de encender el horno ni manchar mil cacharros.

El secreto está en darles mimo a las verduras y cortar bien las patatas, para que queden doradas por fuera y tiernas por dentro. Y por supuesto, unas buenas salchichas de pollo de carnicería, mejor que las ultra procesadas, te garantizan un resultado final mucho más jugoso y sabroso.

Salchichas con verduras en freidora de aire – airfryer

Salchichas con verduras en freidora de aire - airfryer

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Personas

Tiempo de Cocción:

25 minutos

Tiempo Total

25 minutos

Cocina Freidora de aire - airfryer

Categoría: Freidora SIN aceite - air fryer

Ingredientes de Salchichas con verduras en freidora de aire - airfryer

5 salchichas de pollo o cerdo
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde y 1/2 pimiento rojo
1 patata mediana
Tomillo seco
Orégano seco
Pimienta negra molida
AOVE (aceite de oliva virgen extra)
Sal

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Preparación de Salchichas con verduras en freidora de aire - airfryer

Preparar los ingredientes y precalentar la freidora
Primero lo primero: precalienta la freidora de aire a 180 °C. Mientras se va calentando, pela la patata y córtala en dados o láminas finas (si son demasiado gruesas se harán mal por dentro). Haz lo mismo con la cebolla y los pimientos: corta en tiras o trozos medianos, que luego caramelicen bien con el calor.
2. Montar el mejunje vegetal
En un recipiente apto para freidora (vale una cazuela de barro pequeña o cualquier bandeja metálica), echa un chorrito de AOVE, las verduras troceadas y las patatas. Remueve un poco para que se impregnen del aceite y añade sal, pimienta, tomillo y orégano al gusto.
3. Incorporar las salchichas
Corta las salchichas en trozos medianos (o déjalas enteras si prefieres un efecto más rústico) y mézclalas con las verduras. La grasa que suelten durante la cocción potenciará el sabor de todo el conjunto, así que no escatimes.
4. Cocinar en la freidora y no olvidar remover
Mete el recipiente en la freidora de aire a 180 °C durante 20 minutos. Cada 5-7 minutos, remueve con cuidado para que nada se pegue y se cocine todo de forma uniforme. Verás cómo los bordes de la patata empiezan a dorarse y la cebolla se carameliza.
5. Servir y gozar
Saca con cuidado, sirve caliente y acompaña, si quieres, con un poco de pan crujiente o una ensalada verde. ¡Buen provecho!

Consejos extra

Puedes usar otras verduras como calabacín, berenjena o champiñones si los tienes por casa. La freidora de aire lo aguanta todo.
Si quieres darle un toque aún más sabroso, añade una pizca de pimentón dulce o picante junto a las especias.
Las salchichas de pavo o incluso veganas también funcionan bien si buscas una versión más ligera o sin carne.
Para un efecto "crunchy" final, puedes subir la temperatura a 200 °C los últimos 3 minutos.

Receta por Jesús

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