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Pepinillos rebozados crujientes en freidora de aire – air fryer

29 agosto, 2025

🥒 Pepinillos rebozados crujientes en freidora de aire: el snack perfecto para tus antojos

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1 ¿Por qué esta receta de pepinillos fritos en freidora de aire se va a convertir en tu favorita?

2 1. Precalienta la freidora de aire

3 2. Prepara los pepinillos

4 3. Monta la estación de empanizado

5 4. Empaniza los pepinillos

6 5. Coloca los pepinillos en la freidora

7 6. Cocción al punto

8 7. Sirve y disfruta

¿Por qué esta receta de pepinillos fritos en freidora de aire se va a convertir en tu favorita?

Si eres fan de los bocadillos crujientes y sabrosos, seguramente has probado alguna vez los clásicos pepinillos rebozados fritos. Ahora imagina ese sabor y textura irresistibles, pero sin sumergirlos en aceite y evitando ese exceso calórico tan poco amigo de la dieta. La freidora de aire entra al rescate para ofrecerte unos pepinillos crujientes y dorados con mucho menos aceite y sin perder ni un ápice de ese placer crujiente que tanto nos gusta.

Esta receta no solo es una alternativa más saludable sino que también es increíblemente rápida y sencilla. En apenas 20 minutos, tendrás listo un snack que puede ser la estrella en cualquier reunión o simplemente el antídoto perfecto para esos antojos repentinos.

Lo mejor es que es una receta que puedes personalizar al gusto, tanto en el tipo de pan rallado —desde el más clásico hasta el sazonado— como en las salsas para mojar, desde un cremoso alioli de chipotle hasta una clásica salsa ranch.

Pepinillos rebozados crujientes en freidora de aire – air fryer

🧾 Ingredientes imprescindibles para pepinillos crujientes y dorados

🥒 1 taza de pepinillos encurtidos, bien escurridos y secados con papel de cocina
🥚 2 huevos batidos
🍞 1 taza de pan rallado (puede ser simple o condimentado, según prefieras)
🧴 Spray de cocina antiadherente para que no se peguen y queden perfectos

👩‍🍳 Preparación paso a paso para unos pepinillos con crunch de campeonato

1. Precalienta la freidora de aire

Pon tu freidora a 200 °C (400 °F) y déjala calentar unos 5 minutos. Esto es fundamental para que la cocción sea uniforme y el resultado final impecable.

2. Prepara los pepinillos

Escurre bien los pepinillos, eliminando todo el exceso de líquido. Sécalos con palmaditas de papel de cocina para evitar humedad que pueda arruinar la textura final.

3. Monta la estación de empanizado

En un bol poco profundo, bate los huevos para crear un baño perfecto para que el pan rallado se adhiera bien. En otro bol coloca el pan rallado (el que más te guste, recuerda que el sazonado puede darle un toque extra de sabor).

4. Empaniza los pepinillos

Sumerge cada pepinillo en el huevo batido, asegurándote que quede bien cubierto. Luego, pásalo por el pan rallado, presionando suavemente para que quede bien adherido y no se caiga durante la cocción.

5. Coloca los pepinillos en la freidora

Rocía la cesta con un poco de spray antiadherente y pon los pepinillos en una sola capa, sin que se amontonen. Esto permitirá que el aire caliente circule y deje todo crujiente.

6. Cocción al punto

Cocina a 200 °C durante 8 a 10 minutos, dándoles la vuelta a mitad de tiempo para que se doren por todos lados. La magia de la freidora hará que queden doraditos, con una capa crujiente que es una verdadera tentación.

7. Sirve y disfruta

Saca los pepinillos recién hechos y sírvelos inmediatamente acompañados de tu salsa favorita: una mayonesa picante, un alioli suave o una salsa ranch son opciones que encajan de lujo.

🌟 Consejos para pepinillos perfectos y trucos de experto

Secar bien es clave: Un exceso de humedad arruina la capa crujiente. No escatimes en papel de cocina.
Pan rallado sazonado vs clásico: Si te gusta el picante o sabores intensos, el pan sazonado es tu amigo. Para los puristas, el clásico siempre funciona.
No los amontones: La freidora de aire necesita espacio para que el aire circule. Si tienes muchos, mejor hazlo en tandas.
Salsas: Prueba combinaciones. Un alioli con chipotle o una mayonesa con un toque de limón van de maravilla.

Receta por Jesús