Portada » Freidora SIN aceite - air fryer » Panqueques de jamón y queso irresistibles en freidora de aire – air fryer

Panqueques de jamón y queso irresistibles en freidora de aire – air fryer

7 septiembre, 2025

Panqueques de jamón y queso irresistibles en freidora de aire: receta rápida y sabrosa

Contenido Ocultar

1 ¿Buscas una receta sencilla, sabrosa y moderna para sorprender en casa con la freidora de aire?

2 1. Prepara la base de panqueques

3 2. Rellenar y doblar con amor

4 3. Freír en la freidora de aire

5 4. Toque final y presentación

¿Buscas una receta sencilla, sabrosa y moderna para sorprender en casa con la freidora de aire?

déjame contarte cómo preparar unos panqueques de jamón y queso con solo 4 ingredientes básicos, perfectos para un desayuno, almuerzo rápido o cena informal. Esta receta aprovecha la magia de la freidora de aire para lograr un exterior crujiente y un interior fundente sin complicaciones, con un resultado que fascina a toda la familia.

Además, esta propuesta destaca por su versatilidad y economía, ideal para quienes disfrutan de la cocina sin complicarse demasiado. Acompáñame a descubrir los secretos para preparar este clásico reinventado, ¡y dale un giro fresco a tu cocina con la freidora de aire!

Panqueques de jamón y queso irresistibles en freidora de aire – air fryer

🥞 Ingredientes para panqueques rellenos de jamón y queso

🥛 350 g de mezcla original para panqueques (puede ser la tradicional, sencilla)
🥓 70 g de jamón ahumado triple en lonchas, finamente picado
🧀 100 g (1 taza) de queso para pizza rallado — aquí puedes usar mozzarella, cheddar o mezcla para fundir
🧅 1 chalota verde, finamente picada, más extra en rodajas finas para decorar

Cómo preparar panqueques rellenos en freidora de aire: paso a paso

1. Prepara la base de panqueques

Sigue las instrucciones de la mezcla para panqueques que tengas a mano, ya sea en polvo o casera. Lo importante es que la masa quede ligera y manejable para que puedas formar círculos en la sartén sin que se rompan.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Vierte dos cucharadas de masa y extiéndelas ligeramente para formar panqueques pequeños, tipo crêpes gruesos. Cocina hasta que veas burbujas en la superficie (aproximadamente 2 minutos). El secreto aquí es que el panqueque no se cocine completamente, solo la base, porque luego terminará de cocinarse en la freidora de aire.

Coloca los panqueques en una bandeja con la parte cruda hacia arriba. Repite el proceso con toda la mezcla.

2. Rellenar y doblar con amor

Distribuye el jamón ahumado picado, el queso rallado y la chalota sobre cada panqueque. Dobla cuidadosamente para envolver el relleno, como si fueran pequeños paquetes o empanadillas, y presiona bien los bordes para sellarlos y evitar que el queso se escape.

Este paso es clave para que, al freír en aire, el queso se funda dentro y los sabores queden concentrados en cada bocado.

3. Freír en la freidora de aire

Coloca los panqueques rellenos en la freidora de aire, sin amontonarlos, para que el aire circule bien y se doren de forma homogénea. Cocina a 180 °C durante 6 a 7 minutos o hasta que veas que el queso está bien derretido y la masa dorada y crujiente por fuera.

La freidora de aire aquí se luce, porque logra un acabado perfecto, dorando sin necesidad de aceite extra y manteniendo un interior cremoso y delicioso.

4. Toque final y presentación

Sirve tus panqueques recién hechos, espolvoreando por encima la chalota verde en rodajas finas para aportar frescura y un toque crujiente que contraste con el queso fundido.

Puedes acompañarlos con una ensalada fresca, salsa de tomate casera o simplemente disfrutarlos solos.

🍽️ ¿Por qué amar esta receta de panqueques en freidora de aire?

Este plato combina lo mejor de dos mundos: la rapidez y salud que aporta la freidora de aire, y la textura y sabor que todos amamos de los clásicos panqueques rellenos. Además, la simplicidad de sus ingredientes hace que sea muy fácil de preparar, sin renunciar a un resultado gourmet.

¿Quieres innovar? Prueba variaciones como agregar especias en la mezcla, usar otros quesos o incluso incorporar hierbas frescas como perejil o cilantro. También es una receta fantástica para aprovechar sobras de jamón o quesos que tengas en la nevera.

Receta por Jesús