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Huevos fritos sin aceite con freidora de aire – airfryer

Name: Huevos fritos sin aceite con freidora de aire – airfryer
Prep time: 16 min
Cook time: 6 min
Total time: 22 min
Yield: 1 persona
Cuisine: Freidora de Aire - airfryer
Ingredients: 🥚 Ingredientes (1 ración); 1 huevo grande 🥚; 1 gota de aceite de oliva 🫒; Sal al gusto 🧂

25 febrero, 2023

Un clásico de desayuno… pero sin remordimientos

Si alguien te hubiera dicho hace unos años que podrías comer huevos fritos sin usar sartén y sin bañarlos en aceite, seguramente habrías puesto cara de “ya, claro…”. Pues bien: la freidora de aire ha llegado para cambiar las reglas del juego. Este pequeño electrodoméstico, adorado por unos y mirado con escepticismo por otros, demuestra en esta receta que no solo sirve para patatas y croquetas: también puede preparar el huevo frito perfecto, jugoso, con puntilla y mucho más ligero.

El gran truco está en que no renuncias a la textura ni al sabor de un buen huevo frito, pero reduces drásticamente la grasa. Esto convierte a esta receta en un básico para quienes quieren desayunar o cenar rico y rápido, cuidando la salud y sin llenar la cocina de salpicaduras.

Huevos fritos sin aceite con freidora de aire – airfryer

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Personas

Tiempo de Preparación:

16 minutos

Tiempo de Cocción:

6 minutos

Tiempo Total

22 minutos

Cocina Freidora de Aire - airfryer

Categoría: Freidora SIN aceite - air fryer

Ingredientes de Huevos fritos sin aceite con freidora de aire – airfryer

🥚 Ingredientes (1 ración)
1 huevo grande 🥚
1 gota de aceite de oliva 🫒
Sal al gusto 🧂

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Preparación de Huevos fritos sin aceite con freidora de aire – airfryer

Preparación paso a paso
Prepara el terreno: Coloca papel vegetal en la cesta de tu freidora de aire. Esto evitará que el huevo se pegue y facilitará la limpieza.
Un toque mínimo de aceite: Echa una sola gota de aceite de oliva en el centro del papel y espárcela con la yema de los dedos o una brocha de silicona. Sí, has leído bien: una sola gota.
Aro al rescate: Coloca un aro metálico encima del papel (tipo cortapastas). Esto ayudará a que el huevo mantenga su forma perfecta.
Directo a la freidora: Casca el huevo dentro del aro, añade sal al gusto y programa tu freidora a 180 °C durante 6 minutos.
A disfrutar: Retira con cuidado el aro y sirve tu huevo frito sin aceite con la satisfacción de haber hecho algo sano, rápido y sin manchar la cocina.

🍳 El truco para bordarlo

Si quieres que la yema quede más líquida, reduce el tiempo de cocción a 5 minutos. Para los fans de la yema más cuajada, aumenta un minuto extra. Y si te apetece darle un toque gourmet, espolvorea un poco de pimentón ahumado o añade unas gotas de salsa de soja antes de servir.

Por qué este huevo sin aceite engancha

No se trata solo de una receta: es un cambio de mentalidad. El hecho de poder preparar algo tan tradicional como un huevo frito en una air fryer, sin humos ni olores, abre un abanico de posibilidades. Desde acompañar una tostada integral para un desayuno proteico, hasta coronar un plato de verduras o arroz.