Carpaccio de queso con thermomix

Preparación de Carpaccio de queso con thermomix

1. Para comenzar la preparación de esta exquisitez de Carpaccio de queso con thermomix, vierta en el vaso de la thermomix, el aceite de oliva junto con el diente ajo picadito, la cucharada de mostaza de Dijon, así como también vierta el vinagre de Módena y la miel, programe.
2. 30 segundos / Velocidad 5.
3. Por otra parte, disponga el queso manchego en una o varias fuentes para servir, cortado en lonjas muy delgaditas, separe en 2, 3 o 4 porciones (según su gusto) y agregue a cada porción pasas, cebollino fresco finamente picado, piñones y/o champiñones picados en lonjas.
4. Luego, vierta el preparado o vinagreta sobre el queso decorado.
5. Mantenga en el refrigerador hasta 10 minutos antes de servir.