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Aderezo cremoso de ajo en Thermomix

Name: Aderezo cremoso de ajo en Thermomix
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Thermomix
Ingredients: 150 g de mayonesa; 100 g de yogur griego natural (puedes usar crema agria si lo prefieres); 1 diente grande de ajo fresco; 10 g de jugo de limón (aprox. 1 cucharada); 1 cucharadita de mostaza Dijon (opcional); 1 cucharadita de vinagre de manzana o blanco; ½ cucharadita de sal; ¼ cucharadita de pimienta negra molida; ½ cucharadita de cebolla en polvo; ½ cucharadita de ajo en polvo; ½ cucharadita de hojuelas de chile rojo (ajusta al gusto); 1 cucharadita de miel o una pizca de azúcar (opcional, para equilibrar acidez); 10-15 g de perejil fresco picado; (Opcional) 30-50 g de leche o buttermilk para aligerar si lo prefieres más líquido

1 mayo, 2025

Si eres amante de los sabores intensos y cremosos, este aderezo cremoso de ajo en Thermomix se convertirá en un imprescindible en tu cocina.

Perfecto para ensaladas, wraps, vegetales o como dip, combina la suavidad de la mayonesa y el yogur con el toque aromático del ajo fresco y las hierbas.

Prepararlo en la Thermomix es rápido, sencillo y te asegura una textura perfectamente integrada. ¡Una forma deliciosa de dar vida a cualquier plato!

Aderezo cremoso de ajo en Thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

5 minutos

Tiempo Total

5 minutos

Cocina Thermomix

Categoría: Sin categoría

Ingredientes de Aderezo cremoso de ajo en Thermomix

150 g de mayonesa
100 g de yogur griego natural (puedes usar crema agria si lo prefieres)
1 diente grande de ajo fresco
10 g de jugo de limón (aprox. 1 cucharada)
1 cucharadita de mostaza Dijon (opcional)
1 cucharadita de vinagre de manzana o blanco
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra molida
½ cucharadita de cebolla en polvo
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de hojuelas de chile rojo (ajusta al gusto)
1 cucharadita de miel o una pizca de azúcar (opcional, para equilibrar acidez)
10-15 g de perejil fresco picado
(Opcional) 30-50 g de leche o buttermilk para aligerar si lo prefieres más líquido

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Preparación de Aderezo cremoso de ajo en Thermomix

Picar el ajo y el perejil:
Añadir el ajo pelado y el perejil fresco al vaso.
Triturar 5 seg / vel 7.
Bajar los restos con la espátula.
Añadir los demás ingredientes (excepto la leche):
Añadir mayonesa, yogur, jugo de limón, vinagre, mostaza, sal, pimienta, cebolla en polvo, ajo en polvo, hojuelas de chile y miel.
Mezclar 20 seg / vel 4.
Ajustar la textura:
Si lo deseas más líquido, añade leche o buttermilk poco a poco.
Mezclar 10 seg / vel 4, repetir si es necesario.
Probar y ajustar sabor:
Rectifica sal, acidez o picante según tu gusto.