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Lomo de bacalao con freidora de aire – airfryer

Name: Lomo de bacalao con freidora de aire
Prep time: 27 min
Cook time: 17 min
Total time: 44 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Freidora de Aire - airfryer
Ingredients: 🐟 4 lomos de bacalao limpios y sin espinas; 🫒 Aceite de oliva en spray; 🌿 Orégano al gusto; 🌶️ Pimentón dulce; 🍞 Pan rallado; Tip extra: Si quieres darle un toque más gourmet, añade unas escamas de sal marina y un poco de ajo en polvo.

10 diciembre, 2022

Lomo de bacalao en freidora de aire: crujiente, jugoso y listo en 15 minutos

Una receta ligera con todo el sabor del mar

El bacalao es uno de esos pescados que siempre quedan bien: saludable, sabroso y con infinitas posibilidades en la cocina. Pero si quieres una versión rápida, ligera y con cero complicaciones, la freidora de aire será tu mejor aliada. Con esta técnica conseguirás unos lomos jugosos por dentro y dorados por fuera, con un toque de orégano, pimentón y pan rallado que le da ese punto crujiente sin necesidad de freír en aceite.

En menos de 15 minutos tendrás un plato de pescado saludable que no necesita más que una guarnición de verduras asadas o una buena ensalada para triunfar en cualquier comida.

Lomo de bacalao con freidora de aire – airfryer

Lomo de bacalao con freidora de aire

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Personas

Tiempo de Preparación:

27 minutos

Tiempo de Cocción:

17 minutos

Tiempo Total

44 minutos

Cocina Freidora de Aire - airfryer

Categoría: Freidora SIN aceite - air fryer

Ingredientes de Lomo de bacalao con freidora de aire

🐟 4 lomos de bacalao limpios y sin espinas
🫒 Aceite de oliva en spray
🌿 Orégano al gusto
🌶️ Pimentón dulce
🍞 Pan rallado
Tip extra: Si quieres darle un toque más gourmet, añade unas escamas de sal marina y un poco de ajo en polvo.

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Preparación de Lomo de bacalao con freidora de aire

🔥 Paso 1: Precalentar la freidora
Pon la freidora a 180 ºC durante 5 minutos.
🐟 Paso 2: Preparar los lomos
Seca los lomos con papel de cocina para que queden perfectos.
Pulverízalos con un poco de aceite de oliva en spray.
🌿 Paso 3: Sazonar
Espolvorea por encima orégano, pimentón dulce y una capa ligera de pan rallado para darle un toque crujiente.
🫕 Paso 4: Cocinar en la freidora
Coloca los lomos en la cesta sin amontonarlos.
Cocina a 180 ºC durante 12 minutos, dándoles la vuelta a los 6 minutos para que se doren por ambos lados.
🍋 Paso 5: Servir y disfrutar
Acompaña con unas rodajas de limón, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y, si quieres, unas patatas al vapor o verduras asadas.

Consejos para un bacalao perfecto en Air Fryer

Seca bien el pescado antes de cocinarlo: así evitarás que suelte demasiada agua.
No abuses del pan rallado: la idea es darle un toque crujiente, no empanarlo completamente.
Si prefieres un extra de sabor, añade unas hierbas provenzales o una pizca de pimentón ahumado.