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Cazón en adobo con freidora de aire – air fryer

Name: Cazón en adobo con freidora de aire – air fryer
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 kilo de cazón cortado en dados; Sal al gusto; 1 cucharadita de ajo molido; Un tercio de una cucharadita de comino; 2 cucharadas soperas de vinagre; Un chorrito de agua; Harina; Un tercio de una cucharadita de pimentón

12 octubre, 2022

Con tu freidora sin aceite puedes preparar todo tipo de platos de pescado como sardinas. Y entre estos está también el que hoy queremos enseñarte a cocinar: cazón en adobo con freidora de aire – air fryer.

Se trata de una receta que gusta a todo el mundo y que tiene a su favor el que dicho pescado es bajo en grasas y en calorías, al tiempo que es muy rico en vitamina B12.

cazon en adobo con freidora de aire – air fryer

Cazón en adobo con freidora de aire – air fryer

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Personas

Tiempo de Preparación:

20 minutos

Tiempo de Cocción:

10 minutos

Tiempo de Espera

9 horas

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Freidora SIN aceite - air fryer

Ingredientes de Cazón en adobo con freidora de aire – air fryer

1 kilo de cazón cortado en dados
Sal al gusto
1 cucharadita de ajo molido
Un tercio de una cucharadita de comino
2 cucharadas soperas de vinagre
Un chorrito de agua
Harina
Un tercio de una cucharadita de pimentón

Preparación de Cazón en adobo con freidora de aire – air fryer

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
En un bol echa el pescado, el comino, la sal, el vinagre, un chorrito de agua, el pimentón y el ajo. Mueve todo muy bien y tápalo con papel film para, a continuación, meter el recipiente en el frigorífico y mantenerlo allí durante unas 9 horas.
Pasado ese tiempo, escurre el cazón y ponlo en papel de cocina absorbente.
Después, pásalo por harina.
Pon papel pergamino en tu freidora de aire y precaliéntala a 190º.
Cuando alcance la citada temperatura, pon el cazón en la freidora y mantenlos allí durante unos 10 minutos.

Etiquetas

cazón,

comino,

vinagre

Y aquí se acaba nuestro cazón en adobo con freidora de aire – air fryer. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Cazón en adobo con freidora de aire – air fryer

¿Qué es el cazón en adobo?
El cazón en adobo es un plato típico de la gastronomía española, específicamente de la región de Andalucía. Consiste en trozos de tiburón marinados en una mezcla de vinagre, ajo, pimentón y otras especias, luego fritos.
¿Se puede cocinar el cazón en adobo en una freidora de aire?
Sí, se puede cocinar el cazón en adobo en una freidora de aire, obteniendo un resultado crujiente y sabroso sin necesidad de freír en aceite.
¿Cómo se logra que el cazón en adobo quede crujiente en la freidora de aire?
Para lograr que el cazón en adobo quede crujiente en la freidora de aire, es importante rociar los trozos con un poco de aceite antes de cocinar y asegurarse de no amontonarlos para permitir una buena circulación de aire caliente.
¿Cuál es la temperatura recomendada para cocinar el cazón en adobo en la freidora de aire?
La temperatura recomendada para cocinar el cazón en adobo en la freidora de aire suele rondar los 180-200°C para obtener un buen dorado y cocción uniforme.

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