🌯 Wrap de pollo crujiente en freidora de aire: rápido, jugoso y 100% irresistible
El bocadillo caliente que lo tiene todo: textura, sabor y sin manchar la cocina
Si estás buscando una receta que combine textura crujiente, pollo jugoso y montaje en 15 minutos, este wrap de pollo con freidora de aire lo tiene todo. Es el tipo de comida que te soluciona una cena con cero ganas de cocinar, pero con mucha hambre de algo sabroso.
La magia aquí está en un truco que deberíamos copiar más a menudo: rebozar el pollo en cereales de maíz machacados. ¿Resultado? Un empanado extra crujiente que no necesita freírse en aceite, y que queda perfecto con la air fryer. Y si lo combinas con salsa César, tomate fresco, lechuga picada y un toquecito de cebolla frita, lo que tienes es un wrap de escándalo.
Wrap de pollo crujiente en freidora de aire – air fryer
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🛒 Ingredientes para 2 wraps que no vas a querer compartir
🌯 2 tortillas de trigo grandes
🍗 1 pechuga de pollo, cortada en tiras
🍅 1 tomate, en rodajas
🧅 Cebolla frita crujiente (de bote o casera)
🥬 Lechuga fresca, bien picadita
🥚 2 huevos, batidos
🥣 Cereales de maíz tipo Corn Flakes, sin azúcar y machacados
🥫 Salsa César, al gusto
👨🍳 Paso a paso: el wrap perfecto en 20 minutos
Trocea la pechuga en tiras finas. Pásalas por huevo batido y luego reboza con los cereales de maíz triturados. No los pulverices, deja trocitos para más crunch.
Coloca el pollo rebozado en la cubeta de la freidora. Programa 10 minutos a 200 °C. No hace falta darles la vuelta, pero si quieres que queden aún más dorados, puedes hacerlo a los 6-7 minutos.
Mientras se cocina el pollo, prepara los wraps: pon en el centro de cada tortilla unas rodajas de tomate, lechuga, un poco de cebolla frita y salsa César.
Cuando el pollo esté listo, colócalo encima de los ingredientes. Cierra el wrap por los lados y enróllalo bien.
Coloca los wraps ya montados en la cubeta de la air fryer y cocina durante 4 minutos a 200 °C, solo lo justo para que se calienten y la tortilla se dore un poco.
🔄 Variaciones y extras para tunearlo a tu gusto
Este wrap es una base brutal, pero si quieres hacerle algún giro creativo, aquí tienes ideas top:
🧀 Con queso fundido: Añade una loncha de cheddar o emmental antes de enrollar el wrap. Cuando lo metas en la freidora, se fundirá dentro y será puro placer.
🌶️ Versión spicy: Mezcla unas gotas de salsa picante (tipo sriracha) con la salsa César.
🥓 Con crujiente extra: Añade bacon cocinado en la air fryer antes de cerrar el wrap.
🥑 Toque fresco: Unas rodajas de aguacate le dan cremosidad y sabor suave.
🌱 Vegetariano: Cambia el pollo por tofu marinado o tiras de heura rebozadas igual.
Este wrap de pollo en freidora de aire es una receta que cumple con todo: rápida, sin complicaciones, deliciosa y adaptable a lo que tengas por casa. Y lo mejor: puedes hacer más y guardarlos para recalentarlos al día siguiente. Spoiler: siguen estando buenísimos.
¿Quién dijo que la comida rápida no podía ser casera, crujiente y con sabor a gloria? 🌀
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