Patatas rellenas con tocino y queso irresistibles en Airfryer
Cómo transformar unas simples patatas en un plato espectacular
Si buscas un acompañamiento que sea cremoso, crujiente y lleno de sabor, estas patatas al horno con tocino y queso hechas en Airfryer son la solución perfecta. La freidora de aire consigue un exterior dorado y ligeramente crujiente mientras mantiene el interior suave y cremoso, creando un contraste delicioso.
El secreto está en combinar patatas grandes con queso fundente y cubos de tocino dorados, todo aromatizado con ajo y mantequilla. El resultado es un plato que puede ser tanto una guarnición estelar como un entrante indulgente que hará que todos pidan repetir.
Patatas rellenas con tocino y queso con freidora de aire – air fryer
🛒 Ingredientes (para 4 personas)
🥔 4 patatas grandes
🧄 2 dientes de ajo
🫒 60 ml de aceite de oliva
🧂 Sal al gusto
🧀 80 g de queso de tu elección (cheddar, gouda, mozzarella)
🧈 4 cucharaditas de mantequilla
🥓 4 cucharadas de cubos de tocino
Preparación paso a paso
1. Preparar las patatas
Lava bien las patatas para eliminar cualquier resto de tierra y sécalas con palmaditas. Pincha la superficie con un tenedor varias veces para que el vapor pueda escapar durante la cocción.
Pela los dientes de ajo y presiónalos en el aceite de oliva. Usa este aceite aromatizado para pincelar todas las patatas, asegurando que queden bien impregnadas. Añade sal al gusto.
2. Cocinar en la Airfryer
Coloca las patatas en la cesta de la freidora de aire y hornea a 200 °C durante 40 minutos. Durante este tiempo, el exterior se dorará y quedará crujiente mientras el interior permanece suave.
3. Preparar el relleno
Mientras las patatas se cocinan, ralla el queso de tu elección y prepara los cubos de tocino.
4. Abrir y rellenar las patatas
Cuando las patatas estén cocidas, córtalas por la mitad o a lo largo y afloja el interior con un tenedor. Añade una cucharadita de mantequilla a cada mitad y mezcla ligeramente.
Espolvorea con los cubos de tocino y el queso rallado, asegurándote de que queden bien distribuidos sobre el interior de las patatas.
5. Gratinar
Vuelve a introducir las patatas en la Airfryer durante 5 minutos más o hasta que el queso se funda y el tocino esté crujiente.
6. Servir
Sirve inmediatamente para disfrutar del contraste entre la piel dorada y crujiente y el interior cremoso y lleno de sabor.
Consejos extra
Para un toque extra de sabor, añade un poco de cebollino picado o perejil fresco al final.
Puedes sustituir el tocino por jamón ahumado o bacon vegetariano para adaptarlo a tus preferencias.
Experimenta con diferentes quesos: un mezclado de cheddar y mozzarella aporta un fundido más cremoso y un color dorado más atractivo.
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