Cómo preparar irresistibles galletas danesas en freidora de aire sin complicaciones
Una receta fácil, rápida y perfecta para tu antojo dulce 🍪
¿Quién dijo que la freidora de aire solo sirve para patatas fritas o nuggets? Hoy vamos a demostrar lo contrario con una receta que combina tradición y modernidad: galletas danesas con mermelada, hechas en la Airfryer en tiempo récord. Crujientes por fuera, tiernas por dentro y con ese toque de fruta que las convierte en un bocado celestial.
¿Por qué merece la pena probar esta receta? Porque además de ser rápida, económica y deliciosa, no necesitas horno ni complicadas técnicas de repostería. Estas galletas son ideales para un café improvisado, un regalo casero o simplemente para consentirte sin llenar la cocina de cacharros.
Vamos al lío, porque tu Airfryer está pidiendo acción.
galletas danesas con freidora de aire – airfryer
✅ Ingredientes para galletas danesas en Airfryer
Apunta bien lo que necesitas (¡y no olvides los emojis para darle amor a tu lista!):
🥣 125 g de harina de trigo
🧈 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
🍬 50 g de azúcar glas
🥚 25 g de huevo batido
🍼 10 g de leche en polvo
🌽 15 g de fécula de maíz
🌸 ½ cucharada de esencia de vainilla
🍓 Mermelada de frutos rojos (o la que más te guste)
💡 Consejo gourmet: Si quieres darles un toque diferente, prueba con mermelada de mango, crema de avellanas o incluso dulce de leche.
🥄 Preparación paso a paso: Galletas danesas en freidora de aire
Hacer estas galletas es tan sencillo que no querrás volver al horno. Aquí va el método que nunca falla:
1. Cremar la mantequilla y el azúcar
En un bol, coloca la mantequilla y bátela hasta que tenga textura cremosa. Añade el azúcar glas poco a poco y sigue batiendo hasta conseguir una mezcla suave y homogénea.
2. Incorporar líquidos y secos
Añade el huevo batido y la esencia de vainilla. Después, suma la harina, la leche en polvo y la fécula de maíz. Mezcla con paciencia hasta obtener una masa uniforme, ni muy dura ni muy blanda.
3. Dar forma y rellenar
Introduce la masa en una manga pastelera con boquilla rizada (para darles ese aspecto clásico de galletas danesas). Sobre un papel de horno —que irá dentro de la freidora—, haz pequeños círculos. Con el dorso de una cucharita, marca un hueco en el centro y rellénalo con un poquito de mermelada.
4. Cocinar en la Airfryer
Precalienta la freidora a 160 °C. Coloca las galletas dentro y cocina durante 10 minutos, o hasta que veas los bordes ligeramente dorados. Deja enfriar un par de minutos y… ¡listas para disfrutar!
🌟 ¿Por qué hacerlas en freidora de aire?
Ahorro de tiempo y energía: No necesitas precalentar un horno enorme para 12 galletas.
Cocción uniforme: El aire caliente circula perfecto, logrando galletas crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Menos calor en tu cocina: Especialmente en verano, lo agradecerás.
Además, estas galletas se conservan de maravilla en un bote hermético durante 3-4 días. Aunque, seamos sinceros: no van a durar tanto.
🍪 Idea extra: versión saludable
Si quieres una versión más ligera, puedes:
Sustituir parte del azúcar glas por eritritol.
Usar margarina vegetal sin grasas trans.
Cambiar la mermelada por compota sin azúcar.
¿Perderán sabor? Un poco, pero seguirán siendo muy disfrutables con menos remordimientos.
Es posible que tambien te interesen ...
Morcilla en freidora de aire – air fryer
🖤 Morcilla de Burgos crujiente en freidora de aire: sabor intenso sin salpicaduras La tapa más castiza se moderniza: menos ...
Pimientos de Padrón en freidora de aire – air fryer
Si te gusta la cocina y, de modo especial, preparar platos de nuestra gastronomía tradicional, te va a encantar la ...
Cheesecake estilo New York en freidora de aire – airfryer
Galletas o bizcochos son algunos de los dulces y postres que puedes preparar con tu freidora sin aceite. Y también ...
Tarta de queso y limón con freidora de aire – airfryer
Con tu freidora, además de aperitivos y primeros platos, puedes elaborar postres y un buen ejemplo es la receta que ...
facebook group
Únete a nuestro grupo de facebook
Nuevas recetas comenta con miles de usuarios
NOTA: RECETAS INTERESANTES PARA ESTE NUEVO AÑO... Seguro que también os interesan estas recetas
