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Croquetas de Pollo con freidora de aire – air fryer

Name: Croquetas de Pollo con freidora de aire - air fryer
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina freidora de aire
Ingredients: 450 gramos de pechuga de pollo.; 1 cebolla.; 2 dientes de ajo.; 5 tazas de harina de trigo.; 500 ml de leche entera; 4 cucharadas de mantequilla.; Aceite de oliva.; Sal y pimienta al gusto.; Una pizca de nuez moscada.; Pan rallado; 2 huevos

3 mayo, 2022

Tenemos una de las recetas que ya son un clásico en cualquier cocina de cualquier casa son las croquetas más típicas que hacían nuestras madres y nuestras abuelas croquetas de pollo una auténtica delicia

que con nuestra freidora de aire se freirán estupendamente nos vamos a explicar cómo hacerlas

Croquetas de Pollo con freidora de aire – air fryer

Croquetas de Pollo con freidora de aire - air fryer

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Personas

Tiempo de Cocción:

25 minutos

Tiempo Total

25 minutos

Cocina Cocina freidora de aire

Categoría: Freidora SIN aceite - air fryer

Ingredientes de Croquetas de Pollo con freidora de aire - air fryer

450 gramos de pechuga de pollo.
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
5 tazas de harina de trigo.
500 ml de leche entera
4 cucharadas de mantequilla.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto.
Una pizca de nuez moscada.
Pan rallado
2 huevos

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Preparación de Croquetas de Pollo con freidora de aire - air fryer

Lo primero que vamos a hacer será coger la pechuga de pollo y picarla en trozos muy pequeñitos y lo dejamos en un recipiente aparte reservado
después cortamos la cebolla muy fina y las sofreímos en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva
cuando ya tengamos las cebollas cocinadas y estén transparentes es el momento de poner el ajo picadito
cuando lo tengamos hecho echamos la pechuga con la cebolla y el ajo y lo mezclamos todo soltándolo bien durante al menos unos 10 minutos
finalmente echamos el punto de sal de pimienta y de nuez moscada y retiramos del fuego
en una olla vamos a colocar la mantequilla y la harina de trigo y estaremos removiendo constantemente para que no se nos pegue, añadimos la leche y seguimos removiendo constantemente
En este momento le añadimos la pechuga de pollo con el ajo y la cebolla y los regamos la mezcla y seguimos removiendo para que no se nos pegue a la olla
después podemos meter la mezcla a la nevera durante 30 minutos
pasada la media hora empezaremos a formar nuestras croquetas,
preparamos en un plato un huevo batido y en otro plato pan rallado
ayudados de una cuchara iremos cogiendo porciones de la masa del tamaño que deseemos hacer nuestros profetas y las iremos formando
E iremos pasando cada croqueta primero por pan rallado, después por el huevo y después nuevamente por el pan rallado
precalentamos nuestra freidora de aire
5 minutos / 200 °C
una vez que esté caliente el horno metemos en la rejilla las croquetas y programamos
5 minutos / 200 °C
después les damos la vuelta y volvemos a programar otros
5 minutos / 200 °C

Preguntas frecuentes para la receta de Croquetas de Pollo con freidora de aire – air fryer

¿Se pueden hacer croquetas de pollo en una freidora de aire?
Sí, las croquetas de pollo se pueden hacer perfectamente en una freidora de aire, logrando una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro sin necesidad de freírlas en aceite.
¿Es necesario precalentar la freidora de aire antes de cocinar las croquetas de pollo?
Sí, es recomendable precalentar la freidora de aire antes de colocar las croquetas de pollo dentro para asegurar una cocción uniforme y obtener un resultado óptimo.
¿Qué cantidad de croquetas de pollo se pueden cocinar a la vez en la freidora de aire?
La cantidad de croquetas de pollo que se pueden cocinar a la vez en la freidora de aire depende del tamaño de la misma, pero es importante no amontonarlas para que se cocinen de manera pareja. Es recomendable dejar espacio entre ellas.
¿Qué temperatura y tiempo se recomienda para cocinar las croquetas de pollo en la freidora de aire?
La temperatura y tiempo de cocción varían según la marca y modelo de la freidora de aire, pero generalmente se recomienda una temperatura alta para lograr la textura crujiente deseada y un tiempo suficiente para que el pollo esté totalmente cocido en su interior.

Receta por Jesús

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