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Bastones de calabacín, zanahoria y patata en freidora de aire

1 septiembre, 2025

Bastones de calabacín, zanahoria y patata en freidora de aire: crujientes y saludables

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1 El snack vegetal que conquista paladares

2 1. Preparar los vegetales

3 2. Incorporar el resto de ingredientes

4 3. Formar los bastones

5 4. Preparar la freidora de aire

6 5. Cocinar los bastones

7 6. Servir

El snack vegetal que conquista paladares

Si buscas un aperitivo que combine ligereza, sabor y textura crujiente, estos bastones de calabacín, zanahoria y patata en freidora de aire son una apuesta segura. Su mezcla de vegetales frescos, queso rallado y especias aromáticas da como resultado un bocado delicioso, perfecto para picar sin remordimientos.

Además, al cocinarlos en freidora de aire, conseguimos dorarlos sin necesidad de sumergirlos en aceite, manteniendo su textura crujiente y potenciando el sabor natural de cada ingrediente. Son ideales como snack, acompañamiento o incluso para una cena ligera y divertida.

Bastones de calabacín, zanahoria y patata en freidora de aire

📝 Ingredientes (para 2-3 personas)

🥒 1 calabacín mediano
🥕 1 zanahoria
🥚 2 huevos
🧀 100 g de queso rallado
🌿 Perejil fresco al gusto
🥔 1 patata mediana, rallada
🧄 1 diente de ajo, picado
🧂 Sal y pimienta negra al gusto
🌿 Hierbas al gusto (orégano, tomillo, etc.)
🌶️ Pimentón rojo molido al gusto
🌾 4 cucharadas de copos de avena
🌾 2 cucharadas de harina (para rebozar)
🫒 Aceite en spray o un poco de aceite para pincelar

Preparación paso a paso

1. Preparar los vegetales

Ralla el calabacín y colócalo en un colador sobre un bol. Añade un poco de sal, mezcla y deja reposar 10 minutos para que suelte el exceso de agua.
Exprime bien el calabacín y mézclalo en un bol grande con la zanahoria rallada y los huevos.

2. Incorporar el resto de ingredientes

Añade el queso rallado, la patata rallada, el ajo picado y el perejil fresco. Sazona con sal, pimienta, hierbas y pimentón. Finalmente, agrega los copos de avena y mezcla hasta obtener una masa uniforme.

3. Formar los bastones

Con las manos ligeramente aceitada, forma bastones de tamaño similar. Pásalos por una ligera capa de harina para ayudar a que se doren en la freidora.

4. Preparar la freidora de aire

Precalienta la freidora a 200 °C. Coloca los bastones en la cesta evitando amontonarlos.

5. Cocinar los bastones

Rocía o pincela ligeramente con aceite y cocina durante 8–10 minutos, revisando a mitad de tiempo para darles la vuelta. Continúa hasta que estén dorados y crujientes por todos lados (aproximadamente 12–14 minutos, según grosor).

6. Servir

Sirve caliente como snack, aperitivo o acompañamiento de ensalada.

Consejos para un resultado perfecto 💡

No sobrecargar la cesta de la freidora; hazlos en tandas si es necesario.
Para un extra crujiente y sabroso, añade queso parmesano a la mezcla de copos de avena o al rebozado.
Ajusta el tiempo de cocción según el grosor de los bastones y la potencia de tu freidora.
Puedes experimentar con otras especias, como cúrcuma o curry, para un sabor más intenso y original.

Receta por Jesús