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Gambas al brandy con freidora de aire – airfryer

21 noviembre, 2022

🍤 Gambas al brandy en freidora de aire: sabor intenso y fácil de preparar

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1 ¿quieres darle un giro elegante y sabroso a tus recetas con gambas? Estas gambas al brandy en freidora de aire son el ejemplo perfecto de cómo un par de ingredientes bien escogidos y la magia del airfryer pueden elevar un plato a otro nivel.

2 1. Prepara las gambas

3 2. Añade los condimentos

4 3. Cocina en la freidora

5 4. Sirve y disfruta

¿quieres darle un giro elegante y sabroso a tus recetas con gambas? Estas gambas al brandy en freidora de aire son el ejemplo perfecto de cómo un par de ingredientes bien escogidos y la magia del airfryer pueden elevar un plato a otro nivel.

El toque del brandy junto con el ajo, la guindilla y el perejil crea una combinación explosiva de sabores que hará que quieras repetir.

Además, la freidora de aire te ahorra aceite y tiempo, dejando las gambas con un punto justo y un sabor espectacular. Perfectas para un aperitivo o como plato principal acompañado de pan para mojar esa salsa irresistible.

Gambas al brandy con freidora de aire – airfryer

🛒 Ingredientes para 2-3 personas

🍤 22 gambas peladas y limpias (sin intestinos)
🧄 1 diente de ajo grande picado
🌶️ 1 chile o guindilla (ajusta al gusto)
🌿 Perejil fresco picado al gusto
🫒 Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
🥃 Media copa de brandy
🧂 Sal al gusto

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1. Prepara las gambas

Coloca las gambas limpias en una bandeja o recipiente apto para la freidora de aire. Asegúrate de que estén bien secas para que se doren mejor.

2. Añade los condimentos

Rocía las gambas con un chorrito de aceite de oliva, espolvorea la sal, el ajo picado, el perejil fresco y la guindilla. Para el toque especial, vierte la media copa de brandy por encima, asegurándote de que todas las gambas se impregnen del aroma.

3. Cocina en la freidora

Introduce la bandeja en la freidora de aire y cocina a 180ºC durante 10 minutos. Este tiempo es suficiente para que las gambas se cocinen, absorban los sabores y el alcohol del brandy se evapore dejando solo su esencia.

4. Sirve y disfruta

Saca las gambas, sirve con un poco más de perejil fresco picado para darle color y frescura. Acompáñalas con pan crujiente para mojar en la salsa que se forma.

Preguntas frecuentes para la receta de Gambas al brandy con freidora de aire – airfryer

¿Puedo usar una freidora de aire para preparar gambas al brandy?
Sí, puedes usar una freidora de aire para cocinar gambas al brandy. La freidora de aire es una opción más saludable que la fritura tradicional, ya que requiere menos aceite.
¿Cómo debo colocar las gambas en la freidora de aire?
Es importante asegurarse de que las gambas estén distribuidas en una sola capa dentro de la freidora de aire para que se cocinen de manera uniforme.
¿Qué temperatura debo seleccionar en la freidora de aire para esta receta?
La temperatura ideal para cocinar gambas al brandy en una freidora de aire suele ser alrededor de 180-200°C, pero siempre es recomendable seguir las instrucciones específicas de tu modelo de freidora.
¿Necesito precalentar la freidora de aire antes de añadir las gambas?
Sí, es recomendable precalentar la freidora de aire antes de comenzar a cocinar las gambas al brandy. Esto garantizará que las gambas se cocinen de manera uniforme y que logren un dorado adecuado.

Receta por maria merino