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Tortitas de Maíz Rellenas de Huevo y Atún en Freidora de Aire – airfryer

20 julio, 2025

🌮 Tortitas de Maíz Rellenas de Huevo y Atún en Freidora de Aire: La Receta Viral que No Puedes Perderte

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1 Si TikTok y Pinterest se pusieran de acuerdo para crear la cena perfecta, el resultado serían estas tortitas de maíz rellenas de huevo y atún hechas en freidora de aire. Son crujientes por fuera, cremosas por dentro y, sobre todo, fáciles y rápidas: listas en menos de 15 minutos.

2 1. Prepara el relleno

3 2. Prepara las tortillas: el truco del corte en cruz

4 3. Rellena y dobla

5 4. Cocción en la freidora de aire

Si TikTok y Pinterest se pusieran de acuerdo para crear la cena perfecta, el resultado serían estas tortitas de maíz rellenas de huevo y atún hechas en freidora de aire. Son crujientes por fuera, cremosas por dentro y, sobre todo, fáciles y rápidas: listas en menos de 15 minutos.

Lo mejor es que no necesitas ingredientes raros ni técnicas imposibles. Con unas tortillas, un par de latas de atún, huevos y queso cheddar tendrás un snack o cena ligera que parece sacada de un restaurante trendy.

🛒 Ingredientes para 4 tortitas

🐟 2 latas de atún (con un poco de su aceite)
🥚 2 huevos
🧂 Sal y pimienta negra
🌱 Cebolletas verdes (al gusto)
🍅 Tomates secos (unas rebanadas picadas)
🌮 4 tortillas de maíz
🧀 100 g de queso cheddar rallado
🫒 Aceite vegetal en spray o pincel
(Opcional) 1 huevo extra para pincelar

🔥 Preparación paso a paso

1. Prepara el relleno

En un bol, mezcla:

Atún escurrido (deja un poquito del aceite para darle jugosidad)
2 huevos enteros
Sal y pimienta al gusto
Cebolleta picada
Tomates secos troceados

Remueve hasta obtener una mezcla homogénea.

2. Prepara las tortillas: el truco del corte en cruz

Dobla cada tortita dos veces para marcar una cruz en el centro.
Con un cuchillo, haz un corte desde el centro hasta el borde en una sola arista. Esto permitirá el plegado perfecto en forma de triángulo.

3. Rellena y dobla

Extiende el relleno en las 4 secciones de la tortilla.
Espolvorea queso cheddar rallado por encima.
Dobla la tortilla sobre sí misma, formando un triángulo compacto (si tienes dudas, piensa en el famoso “wrap viral” de TikTok).

4. Cocción en la freidora de aire

Pincela la parte exterior con huevo batido y pulveriza con aceite vegetal para conseguir un acabado dorado.
Coloca las tortitas en la cesta de la freidora de aire (sin amontonarlas).
Programa 5 minutos a 180 °C.

Cuando suene la campana, tendrás unas tortitas doradas, crujientes y con el queso fundido en su punto.

✨ Truco de presentación

Acompáñalas con salsa de yogur y mostaza, guacamole casero o incluso sriracha para un toque picante. Perfectas para una cena rápida, un brunch diferente o un snack para ver tu serie favorita.