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Torrijas con freidora de aire

2 abril, 2022

Torrijas con Freidora de Aire: Dulce Tradicional Más Ligero y Crujiente 🍞✨

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1 Las torrijas son ese postre español que nos transporta a la infancia con su aroma a leche, canela y limón.

2 1. Infusionar la leche

3 2. Empapar el pan

4 3. Preparar para la freidora

5 4. Cocinar en la freidora de aire

6 5. Servir y disfrutar

Las torrijas son ese postre español que nos transporta a la infancia con su aroma a leche, canela y limón.

Pero, ¿y si te dijera que puedes disfrutarlas sin freír en abundante aceite? Con la freidora de aire, estas torrijas conservan todo su sabor y textura, pero son más ligeras y fáciles de preparar.

Gracias a este método, las rebanadas de pan se doran de manera uniforme, quedan crujientes por fuera y jugosas por dentro. Además, su preparación es rápida y limpia, ideal para disfrutar de un clásico de Semana Santa… ¡o de cualquier día que te apetezca un capricho! 🍯

Torrijas con freidora de aire

🛒 Ingredientes para 10 torrijas

🍞 10 rebanadas de pan especial para torrijas
🥛 ½ litro de leche
🍬 50 g de azúcar
🍋 Ralladura de 1 limón
🌿 1 rama de canela
🥚 1 huevo
🫒 Unas gotas de aceite de oliva

👉 Consejo: usa pan del día anterior; absorberá mejor la leche y dará una textura perfecta.

🔥 Preparación Paso a Paso

1. Infusionar la leche

Calienta la leche en una cazuela junto con el azúcar, la rama de canela y la ralladura de limón.
Cuando hierva, retira del fuego, tapa y deja que temple antes de usar.

2. Empapar el pan

Coloca las rebanadas de pan en una fuente amplia y vierte la leche templada sobre ellas.
Espera a que el pan absorba bien la leche, pero sin que se deshaga.

3. Preparar para la freidora

Bate un huevo en un recipiente amplio.
Pasa cada rebanada empapada por el huevo, cubriéndola uniformemente.
Coloca las torrijas en la canasta de la freidora de aire sobre papel de horno, sin que se toquen.

4. Cocinar en la freidora de aire

Cocina a 200 °C durante 10 minutos, dando la vuelta a las torrijas a los 5 minutos para que se doren por ambos lados.
Dependiendo del tamaño de tu freidora, puede que necesites hacer varias tandas.

5. Servir y disfrutar

Sirve las torrijas templadas o calientes, solas o con un toque de azúcar y canela espolvoreada. ¡Deliciosas! 😋

🌟 Por qué estas torrijas triunfan

Son más ligeras que las tradicionales, al no usar aceite en exceso.
Mantienen el interior jugoso y el exterior crujiente gracias a la freidora de aire.
Conservan el aroma clásico a canela y limón, que hace que cada bocado sea irresistible.
Son rápidas de preparar y muy fáciles de limpiar después.

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Preguntas frecuentes para la receta de Torrijas con freidora de aire

¿Puedo hacer torrijas con una freidora de aire?
Sí, puedes preparar torrijas utilizando una freidora de aire en lugar de freírlas en aceite. Obtendrás un resultado igualmente delicioso y más saludable.
¿Cómo debo preparar las torrijas en la freidora de aire para que queden crujientes?
Para lograr que las torrijas queden crujientes en la freidora de aire, es importante rociarlas con un poco de aceite en aerosol antes de cocinarlas y asegurarse de darles la vuelta a mitad de la cocción.
¿Puedo utilizar cualquier tipo de pan para hacer las torrijas en la freidora de aire?
Sí, puedes utilizar diferentes tipos de pan para hacer torrijas en la freidora de aire, como pan de molde, baguette o pan de pueblo. Elige el que más te guste.

Receta por Jesús