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Salchicha con salsa de curry con la freidora de aire – airfryer

19 agosto, 2025

🌭 Salchicha con salsa de curry con la freidora de aire – crujiente y jugosa

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1 La versión ligera y sencilla del clásico alemán

2 1. Preparar las salchichas

3 2. Preparar la salsa

4 3. Servir

La versión ligera y sencilla del clásico alemán

Si hay un street food que define Alemania, es la Currywurst. Una combinación simple pero adictiva: salchichas doradas con una salsa de curry a base de tomate. Lo que quizá no sabías: puedes prepararla en tu freidora de aire en menos de 15 minutos, sin salpicaduras, sin exceso de grasa y con un dorado perfecto.

El resultado es una Currywurst con sabor auténtico, pero mucho más ligera y limpia de preparar. Perfecta para una cena rápida o para traer el ambiente de un puesto berlinés a casa.

Salchicha con salsa de curry con la freidora de aire – airfryer

🛒 Ingredientes (para 2–3 porciones)

🌭 5 salchichas de buena calidad (p. ej. Bratwurst o similar)
🍅 Salsa de curry (casera o comprada)
🌶 Mezcla de curry (para espolvorear al final)

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1. Preparar las salchichas

Corta las salchichas en rodajas de aproximadamente 2 cm.
Colócalas en la cesta de la freidora de aire y cocina a 180 °C durante 9 minutos, hasta que estén doradas y crujientes por fuera.

2. Preparar la salsa

Mientras tanto, calienta la salsa de curry en un cazo o en el microondas.
Si quieres intensificar el sabor, añade una pizca extra de curry en polvo o un poco de pimentón ahumado.

3. Servir

Coloca las salchichas en un plato, cúbrelas con la salsa caliente y espolvorea con tu mezcla de especias favorita.
Acompaña con pan crujiente, patatas fritas en la freidora de aire o una ensalada ligera.

💡 Por qué hacer Currywurst en la freidora de aire

🔥 Dorado perfecto: El aire circulante dora la salchicha de manera uniforme sin necesidad de voltearlas.
🥗 Menos grasa y calorías: Casi no necesitas aceite; la grasa sobrante se escurre sola.
🧼 Sin lío: Nada de salpicaduras ni olores fuertes en la cocina.
⏱ Rápido y sencillo: Solo ajusta el temporizador y mientras tanto, la salsa estará lista.

Receta por Jesús