Receta de risotto con setas en la Thermomix

Name: Receta de risotto con setas en la Thermomix
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: Para poder preparar risotto para cuatro personas necesitas contar en la cocina con los siguientes ingredientes:; 150 gramos de setas.; 200 gramos de vino blanco.; 350 gramos de arroz.; 50 gramos de queso parmesano.; 30 gramos de aceite de oliva.; 1 cebolla pequeña.; Un poquito de sal.; 700 gramos de caldo de verduras.

Sabroso, fácil de preparar y que consigue enamorar a cualquiera. Así es el plato que te vamos a enseñar a elaborar a continuación.

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1 Nos estamos refiriendo al risotto con setas en la Thermomix. Esta receta lleva arroz

2 Ingredientes de Receta de risotto con setas en la Thermomix

3 Preparación de Receta de risotto con setas en la Thermomix

Nos estamos refiriendo al risotto con setas en la Thermomix. Esta receta lleva arroz

Se trata de una receta de origen italiano que ha conseguido popularizarse en todo el mundo y que, por tanto, puede ser una propuesta idónea para sorprender a tus comensales. ¿Te animas a elaborarla?

Receta de risotto con setas en la Thermomix

4.5 estrellas (754 calificaciones)

Personas

Tiempo de Cocción:

22 minutos

Tiempo Total

22 minutos

Cocina Española

Categoría: 1 platos thermomix Arroces y patatas con thermomix

Ingredientes de Receta de risotto con setas en la Thermomix

Para poder preparar risotto para cuatro personas necesitas contar en la cocina con los siguientes ingredientes:
150 gramos de setas.
200 gramos de vino blanco.
350 gramos de arroz.
50 gramos de queso parmesano.
30 gramos de aceite de oliva.
1 cebolla pequeña.
Un poquito de sal.
700 gramos de caldo de verduras.

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Preparación de Receta de risotto con setas en la Thermomix

Cuando ya tengas todos esos productos en la cocina, prepárate a elaborar este sabroso plato siguiendo estas indicaciones:
En primer lugar, pela la cebolla y córtala en trozos.
Después, ralla el queso.
A continuación, en el vaso del robot vierte la cebolla, el aceite y la mitad de las setas. Prográmalo a velocidad 1 y temperatura 100º durante unos 8 minutos, aproximadamente.
Añade después el arroz y programa a velocidad cuchara, giro a la izquierda y temperatura 100º durante 3 minutos.
El siguiente paso será añadir el vino y retirar el cubilete para proceder a poner la Thermomix en los mismos valores que en paso anterior, salvo que el tiempo será de 5 minutos.
Añade el caldo, previamente caliente, y la sal para programar el robot en los citados valores salvo el tiempo que será de 12 minutos.
Eso sí, cuando falten entre 3 y 4 minutos para concluir el tiempo vierte, por el bocal, el resto de las setas.
Lo último será emplatar y echar por encima de cada ración una parte del queso parmesano rallado.

Cantidad por Ración:
Calorías		246.87 kcal
% Valor diario*
Grasa total 5.73 g		8.8%
	Grasas Saturadas 1.63 g	8.2%
	Grasas Trans
Colesterol 4.25 mg		1.4%
Sodio 139.51 mg		5.8%
Carbohidratos totales 37.76 g		12.6%
	Fibra Dietética 0.49 g	2%
	Azúcares 1.37 g
Proteínas 5.92 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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