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Pasta con tomate y pimiento asados en freidora de aire – air fryer

16 agosto, 2025

🍝 Pasta con tomate y pimiento asados en freidora de aire: rápida y llena de sabor

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1 Una receta ligera, aromática y perfecta para días ocupados

2 1️⃣ Asar los vegetales

3 2️⃣ Triturar la salsa

4 3️⃣ Cocinar la pasta en la salsa

5 4️⃣ Toques finales

Una receta ligera, aromática y perfecta para días ocupados

Si quieres una comida llena de sabor mediterráneo, sin pasar horas en la cocina, esta pasta con tomate y pimiento asados en freidora de aire es ideal.

La combinación de tomates maduros, pimiento rojo y romero fresco asados potencia los sabores naturales, mientras que el queso feta y las aceitunas Kalamata aportan ese contraste salado que convierte cualquier plato de pasta en un festín.

Lo mejor es que esta receta aprovecha la freidora de aire, lo que permite que los vegetales se asen uniformemente sin aceite extra, y que la pasta absorba toda la intensidad de la salsa directamente en el mismo recipiente.

Pasta con tomate y pimiento asados en freidora de aire – air fryer

🛒 Ingredientes para 2–3 personas

600 g de tomates maduros, picados en trozos grandes
1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en trozos grandes
2 hojas de laurel fresco
2 ramitas de romero fresco, solo las hojas, picadas
1 cucharada (20 g) de pasta de tomate seco
3 cucharadas (45 ml) de aceite de oliva virgen extra
1 cubito de caldo de verduras o pollo, desmenuzado
1 cucharadita (5 g) de pimentón ahumado
250 g de pasta fresca (fusilli, penne, etc.)
80 g de aceitunas Kalamata, partidas a la mitad
80 g de queso feta, desmenuzado
2 cucharadas (8 g) de perejil fresco, picado
Sal y pimienta negra recién molida al gusto

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1️⃣ Asar los vegetales

Precalienta la freidora de aire a 180 °C.
Coloca en un recipiente resistente al calor: tomates, pimiento, laurel, romero, pasta de tomate seco, aceite de oliva, cubito de caldo desmenuzado y pimentón.
Mezcla bien, sazona con sal y pimienta.
Cocina 15 minutos, removiendo un par de veces para que los sabores se mezclen y los vegetales se asen uniformemente.

2️⃣ Triturar la salsa

Retira el recipiente con cuidado y quita las hojas de laurel.
Tritura con batidora de mano hasta obtener una salsa homogénea.

3️⃣ Cocinar la pasta en la salsa

Añade la pasta fresca directamente a la salsa y remueve para cubrir bien cada pieza.
Vuelve a meter en la freidora y cocina 8 minutos más a 180 °C, hasta que la pasta esté al dente.

4️⃣ Toques finales

Incorpora las aceitunas Kalamata, el queso feta y el perejil.
Mezcla suavemente, rectifica de sal y pimienta, y sirve caliente.

💡 Consejos para un plato perfecto

Para un toque extra aromático, añade unas hojas de albahaca fresca justo antes de servir.
Si quieres un plato más cremoso, incorpora un chorrito de nata o queso crema al triturar los tomates.
Para intensificar el sabor del pimiento, puedes usar pimiento rojo asado previamente en la freidora unos 5 minutos antes.

Receta por Jesús