Frittata de brócoli con Thermomix

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Preparación de Frittata de brócoli con Thermomix

1. En esta oportunidad nuestros ayudantes en la cocina serán el horno y el Thermomix.
2. El horno debe estar precalentado a 200ºC y también debe tener engrasado con aceite un molde de 20 cm de diámetro.
3. En una sartén caliente, agregamos un poco de aceite de oliva y sofreímos el brócoli, lo reservamos en un bol para luego. Así mismo, salteamos los tomates cherries cortados enmitades y los dejamos enfriar.
4. En el vaso de Thermomix agregamos la cebolla, la albahaca, el aceite la sal y la pimienta. Programamos
5. 10 segundos / velocidad 6
6. Luego, también en el vaso de incorporamos los huevos, la nata para montar, la ½ pastilla de caldo de verduras, el queso mozarella y mezclamos en el Thermomix
7. 30 segundos / velocidad 5
8. En un bol aparte agregamos la mezcla de los huevos y el brócoli, unimos bien todos las preparaciones .No olvide siempre verificar el gusto a sal para nivelar su sabor, de hacer falta, este es el momento ideal.
9. En el monde de 20 cm de diámetro, previamente engrasado, agregue la mezcla y decore con las mitades de tomates cherries en la superficie.
10. Hornee entre 20 y 30 minutos, la duración de la cocción dependerá de la intensidad del calor del horno, que debe estar entre 180ºC y 200ºC. Revise constantemente para que no se pase de cocción.
11. Por último sírvase en porciones triangulares y disfrútelo acompañado de la guarnición de su preferencia.
12. Espero disfrute de esta nutritiva preparación y luego nos comenta que tal va.