Pimientos rellenos de coliflor y calabaza con thermomix

Name: Pimientos rellenos de coliflor y calabaza con thermomix
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 4 pimientos entre rojos y verdes; 70 gramos de coliflor; 70 gramos de calabaza; 1 cebolla; 1 patata; 1 zanahoria; 100 gramos de maíz en grano; 1 guindilla (opcional); ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta; 30 gramos de aceite de oliva; 1 cucharadita de la siguiente combinación de especias o mejor conocido como Garam Masala: 1 cucharadita de comino, 2 clavos de olor, media cucharadita de canela, un poquito de nuez moscada, media cucharadita de pimienta negra, todo en polvo o molido.

A continuación compartiremos una estupenda receta, de un gustillo estupendo e inspirado en los sabores hindúes tradicionales.

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1 Pimientos rellenos de coliflor y calabaza con thermomix una deliciosa manera de comer sano, sin carne y sin dejar a un lado el buen gusto. No dejéis de probar esta receta. Esta receta lleva calabaza

2 Ingredientes de Pimientos rellenos de coliflor y calabaza con thermomix

3 Preparación de Pimientos rellenos de coliflor y calabaza con thermomix

Pimientos rellenos de coliflor y calabaza con thermomix una deliciosa manera de comer sano, sin carne y sin dejar a un lado el buen gusto. No dejéis de probar esta receta. Esta receta lleva calabaza

Pimientos rellenos de coliflor y calabaza con thermomix

5 estrellas (114 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

45 minutos

Tiempo Total

45 minutos

Cocina Spanish

Categoría: 1 platos thermomix Recetas de dieta con Thermomix Verduras con Thermomix

Ingredientes de Pimientos rellenos de coliflor y calabaza con thermomix

4 pimientos entre rojos y verdes
70 gramos de coliflor
70 gramos de calabaza
1 cebolla
1 patata
1 zanahoria
100 gramos de maíz en grano
1 guindilla (opcional)
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
30 gramos de aceite de oliva
1 cucharadita de la siguiente combinación de especias o mejor conocido como Garam Masala: 1 cucharadita de comino, 2 clavos de olor, media cucharadita de canela, un poquito de nuez moscada, media cucharadita de pimienta negra, todo en polvo o molido.

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Preparación de Pimientos rellenos de coliflor y calabaza con thermomix

Para comenzar la preparación de estos ricos Pimientos rellenos de coliflor y calabaza con thermomix, lo primero será precalentar el horno a 180°C.
De inmediato, lave la cebolla, la zanahoria, la calabaza y las patatas y córtelas en trozos (las patatas con cascara) viértalas en el vaso de la thermomix, así como también agregue la coliflor, las especias, la guindilla si le gusta picante y la sal, programe.
15 segundos / Velocidad 4.
Una vez troceadas todas las verduras, vierta el aceite y a sofreír, programe.
12 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara.
Mientras se hace el sofrito, corte la parte superior de los pimientos, donde se encuentra el tallo, retire las semillas, lave y rellene con la mezcla de verduras , con una cuchara vierta una generosa porción.
1 minuto antes de finalizar el tiempo programado, añada el maíz en grano y ya cocido, puede ser el de conserva. Continúe el sofrito.
Coloque los pimientos rellenos en una fuente de horno engrasada con un poquito de aceite y, está a su vez sobre la rejilla en la parte central. Hornee durante 15 minutos a 180°C.
Una vez se cumpla el tiempo de horno, apague y deje reposar por unos minutos para que todos los sabores se asienten.