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Flamenquines cordobeses con freidora de aire – air fryer

Name: Flamenquines cordobeses con freidora de aire
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 6 filetes de lomo de cerdo; 310 gramos de taquitos de jamón; 2 huevos batidos; 2 ajos grandes pelados y picados; Perejil picado al gusto; Aceite de oliva en spray; Pan rallado

18 diciembre, 2022

Con tu freidora sin aceite puedes preparar una gran cantidad de recetas tradicionales, como la que hoy te presentamos: flamenquines cordobeses con freidora de aire.

Se trata de un plato riquísimo que es típico de Córdoba, tanto como el salmorejo, y que se elabora con lomo de cerdo.

Flamenquines cordobeses con freidora de aire – air fryer

Flamenquines cordobeses con freidora de aire

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Personas

Tiempo de Preparación:

35 minutos

Tiempo de Cocción:

25 minutos

Tiempo Total

1 hora

Cocina Cocina española

Categoría: Freidora SIN aceite - air fryer

Ingredientes de Flamenquines cordobeses con freidora de aire

6 filetes de lomo de cerdo
310 gramos de taquitos de jamón
2 huevos batidos
2 ajos grandes pelados y picados
Perejil picado al gusto
Aceite de oliva en spray
Pan rallado

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Preparación de Flamenquines cordobeses con freidora de aire

Cuando hayas hecho la compra, sigue los pasos que te indicamos:
En un cuenco mezcla los taquitos, el perejil y los ajos.
Con ayuda de un mazo para carne estira los filetes del lomo.
En cada uno de sus laterales añade un poco de la mezcla del cuenco. Después, procede a enrollarlos.
A continuación pasa los flamenquines primero por los huevos batidos y luego pon el pan rallado.
Pon la freidora a precalentar a
180º / 5 minutos.
Después, tras echarles un poco de aceite a ellos y a la cesta de la freidora, mete los flamenquines en la freidora y programa a
200º / 20 minutos.
En el paso anterior, cuando se cumplan los 10 minutos. Dale la vuelta a los flamenquines para que se hagan bien.