Berenjenas con tomate con Thermomix

Name: berenjenas con tomate con Thermomix
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: Para preparar unas cuatro raciones necesitas contar con los siguientes productos:; 2 berenjenas grandes.; 110 gramos de tomate triturado.; 1 cebolleta.; Un chorrito de vino blanco.; 20 gramos de aceite de oliva.; Sal, pimienta y perejil al gusto.

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1 Si te encanta preparar platos de verduras o de hortalizas, te va a encantar la propuesta que hoy te presentamos. Y es que te vamos a enseñar a preparar berenjenas con tomate con Thermomix. Esta receta lleva berenjenas

2 Ingredientes de berenjenas con tomate con Thermomix

3 Preparación de berenjenas con tomate con Thermomix

Si te encanta preparar platos de verduras o de hortalizas, te va a encantar la propuesta que hoy te presentamos. Y es que te vamos a enseñar a preparar berenjenas con tomate con Thermomix. Esta receta lleva berenjenas

Se trata de una receta sana, ideal para ejercer como primer plato y que se sustenta en un alimento que aporta al organismo vitaminas, hierro, fibra y potasio.

berejenas con tomate con thermomix

berenjenas con tomate con Thermomix

4.5 estrellas (345 calificaciones)

Personas

Tiempo de Cocción:

20 minutos

Tiempo Total

20 minutos

Cocina Española

Categoría: 1 platos thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de berenjenas con tomate con Thermomix

Para preparar unas cuatro raciones necesitas contar con los siguientes productos:

2 berenjenas grandes.
110 gramos de tomate triturado.
1 cebolleta.
Un chorrito de vino blanco.
20 gramos de aceite de oliva.
Sal, pimienta y perejil al gusto.

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Preparación de berenjenas con tomate con Thermomix

Cuando hayas reunido esos ingredientes, sigue estos pasos:
Pela las berenjenas y córtalas en dados, para luego echarles sal y dejarlas reposar durante, al menos, media hora.
Añade al vaso la cebolleta y programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Añade el aceite, baja los restos de las paredes con una espátula y programa a
velocidad 1 / 100º / 3 minutos.
Vierte las berenjenas después de haberlas pasado por agua y haberlas secado con papel. Asimismo, añade el vino, la sal, la pimienta, el perejil y el tomate. Coloca la mariposa en las cuchillas y programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 15 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		111.58 kcal
% Valor diario*
Grasa total 5.5 g		8.5%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 66.13 mg		2.8%
Carbohidratos totales 15.75 g		5.3%
	Fibra Dietética 7.49 g	30%
	Azúcares 9.38 g
Proteínas 2.76 g

Vitamina A 0.8 %		Vitamina C 13.79 %
Calcio 3.27 %		Hierro 5.38 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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