☕ Café helado de vainilla con Thermomix: el chute fresquito que necesitas este verano
Un café frío, cremoso y con vainilla que se prepara en 2 minutos
En días en los que el calor derrite hasta las ganas de vivir, lo que más apetece no es un café hirviendo, sino un buen café helado, y si lleva vainilla y lo haces tú mismo con la Thermomix, mejor que mejor. Esta receta es tan fácil que casi da risa —y tan buena que te costará no repetirla dos veces seguidas.
Con solo cinco ingredientes, todos comunes en cualquier cocina, puedes preparar una bebida refrescante que gusta tanto a cafeteros empedernidos como a los de café ocasional. El secreto está en mezclar el café recién hecho con azúcar moreno, sirope de vainilla, hielo y leche para lograr una textura cremosa y un sabor brutal.
Café helado de vainilla con Thermomix
🛒 Ingredientes para un café helado de otro nivel 🧊☕
🍯 60 g de azúcar moreno
☕ 150 g de café recién hecho (sí, el de cafetera de toda la vida)
🥛 150 g de leche entera
🍦 40 g de sirope de vainilla
❄️ 300 g de hielo
👨🍳 Cómo preparar este café helado de vainilla en 3 pasos
Paso 1: Pulveriza el azúcar
Con el vaso muy seco, añade el azúcar moreno y programa 10 segundos / velocidad 10. Así conseguirás una base fina que se mezcla mejor y no deja grumos.
Paso 2: Mezcla todo lo demás
Agrega el café caliente, la leche, el sirope de vainilla y los cubitos de hielo. Programa 30 segundos / velocidad 10.
La Thermomix lo triturará todo en una bebida cremosa, bien fría y espumosa.
Paso 3: Sirve y disfruta
Sírvelo de inmediato en vasos altos. Si quieres hacerlo bonito para redes (y porque sí), decora con un poco de nata montada, unas virutas de chocolate o un chorrito extra de sirope. Y si te gusta fuerte, un poco de café espresso por encima tipo affogato. Delicia.
💡 Trucos para elevar tu café helado
Versión vegana: cambia la leche por bebida de avena o almendra.
Más intensidad: usa café espresso doble y menos leche.
Postre-cóctel: añade un chorrito de licor de café o de amaretto.
Textura aún más cremosa: añade un cubito de leche congelada.
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