La cocina es un arte que nos permite viajar por el mundo a través de sabores y aromas. Hoy, te invitamos a un viaje culinario a Italia, más específicamente a la región de Nápoles, con una receta casera que hará que tus papilas gustativas bailen de alegría.
Hablaremos de la “Salsa Napolitana para Albóndigas con Mambo”. Prepárate para una experiencia gastronómica única llena de sabor y tradición.
Salsa Napolitana con Mambo
La Salsa Napolitana: Un Tesoro de Italia
La salsa napolitana es un clásico en la cocina italiana. Su origen se encuentra en la región de Nápoles, famosa por su amor por la buena comida. Esta salsa es conocida por su textura suave y su sabor rico y lleno de matices. Tradicionalmente, se sirve con pasta, pero hoy te enseñaremos cómo hacer una versión especial para acompañar unas deliciosas albóndigas.
Salsa Napolitana para Albóndigas con Mambo
Personas
4
Categoría:
Mambo
Ingredientes de Salsa Napolitana para Albóndigas con Mambo
- 400 g de tomate troceado.
- 4 lonchas de queso mozzarella.
- 100 g de cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 4 hojas de albahaca.
- 1 cucharadita de azúcar.
- 25 g de azúcar.
- Sal.
- Pimienta.
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Preparación de Salsa Napolitana para Albóndigas con Mambo
- Paso 1: Picar la Cebolla y el Ajo
- Coloca las cuchillas en su posición en tu robot de cocina Mambo.
- Introduce la cebolla y el ajo, luego pica a velocidad 6 durante 6 segundos.
- Paso 2: Sofreír la Cebolla y el Ajo
- Añade el aceite a tu robot de cocina.
- Programa a 120ºC, potencia de calor 8, velocidad 1 durante 3 minutos.
- Paso 3: Cocinar la Salsa
- Agrega el tomate troceado, las hojas de albahaca, el azúcar, una pizca de sal y otra de pimienta a tu robot de cocina.
- Programa a 120ºC, potencia de calor 6, velocidad 1 durante 15 minutos.
- Paso 4: Sofreír las Albóndigas
- Mientras la salsa está en proceso, puedes sofreír las albóndigas en una sartén aparte. Esto les dará un toque crujiente y delicioso.
- Paso 5: Fusionar la Salsa y las Albóndigas
- Una vez que la salsa esté lista, agrégala a las albóndigas en la sartén.
- Añade las lonchas de queso mozzarella por encima.
- Tapa la sartén y deja que el queso se derrita a fuego lento.
Tu Salsa Napolitana para Albóndigas con Mambo está lista para ser degustada. Este plato combina la suavidad de la salsa con la textura crujiente de las albóndigas y la cremosidad del queso mozzarella. Es una explosión de sabores en cada bocado.
La cocina italiana nos regala tesoros culinarios como la Salsa Napolitana. Prepararla en casa te permite disfrutar de auténticos sabores italianos en la comodidad de tu hogar. ¡No dudes en compartir esta deliciosa receta con tus seres queridos y dejar que la comida te transporte a la soleada Nápoles!
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