YOGURT DE CHOCOLATE CASERO CON THERMOMIX

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Preparación de YOGURT DE CHOCOLATE CASERO CON THERMOMIX

1. 1️⃣ Mezclar los ingredientes: Coloca la mariposa en el vaso de la Thermomix y añade la leche, el yogur, el cacao en polvo y el azúcar.
2. 2️⃣ Calentar: Programa 4 minutos, 50°C, velocidad 2 para calentar la mezcla suavemente.
3. 3️⃣ Preparar el horno: Mientras tanto, precalienta el horno a 50°C.
4. 4️⃣ Envasar: Vierte la mezcla en frascos de vidrio con tapa y ciérralos bien.
5. 5️⃣ Fermentación: Coloca los frascos en el horno y mantenlo encendido durante 15 minutos, luego apágalo y no abras la puerta. Deja que los yogures fermenten en el horno durante 10-12 horas.
6. 6️⃣ Reposo en frío: Pasado el tiempo de fermentación, lleva los yogures al refrigerador y déjalos reposar antes de consumir.

📢 Consejos y duración:

1. ✔️ Puedes disfrutar este yogur hasta por 4 semanas si lo conservas en el refrigerador.
2. ✔️ Para un toque extra, añade trocitos de chocolate o frutos secos al servir.
3. ✔️ Usa frascos esterilizados para prolongar su conservación.

🎨 Preguntas frecuentes 🎨

1. ❓ ¿Puedo usar leche desnatada?👉 Se recomienda leche entera para lograr un yogur más cremoso, pero puedes probar con desnatada. La textura será un poco más líquida.
2. ❓ ¿Por qué mi yogur quedó muy líquido?👉 Asegúrate de no mover los frascos durante la fermentación y respeta los tiempos de reposo en el horno y en el refrigerador.
3. ❓ ¿Puedo endulzarlo con otro tipo de azúcar?👉 Sí, puedes usar miel, panela o edulcorantes naturales, ajustando la cantidad al gusto.
4. 📢 ¡Guarda esta receta y compártela con los amantes del chocolate! 🍫💚