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Tortitas de Salmón con Espinaca y Feta con freidora de aire

17 septiembre, 2025

Tortitas de Salmón con Espinaca y Feta: Crujientes y Saludables

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1 La delicia saludable de las Tortitas de Salmón en freidora de aire

2 1️⃣ Mezclar los ingredientes

3 2️⃣ Formar las tortitas

4 3️⃣ Preparar la freidora de aire

5 4️⃣ Cocinar las tortitas

6 5️⃣ Servir y disfrutar

La delicia saludable de las Tortitas de Salmón en freidora de aire

Si hay algo que combina sabor, nutrición y practicidad en la cocina moderna, son las tortitas de salmón con espinaca y feta hechas en freidora de aire. Este plato no solo es una explosión de texturas –crujientes por fuera y suaves por dentro–, sino que también aporta proteínas de alta calidad, omega-3 y vitaminas, convirtiéndolo en un plato completo ideal para almuerzos, cenas ligeras o incluso para picar entre horas.

La magia de la freidora de aire permite que estas tortitas se cocinen uniformemente sin necesidad de aceite extra, logrando un acabado dorado y apetitoso sin sacrificar la salud. Además, su versatilidad permite usar salmón fresco o en lata, adaptándose a lo que tengas a mano.

Tortitas de Salmón con Espinaca y Feta con freidora de aire

🛒 Ingredientes para 4–6 tortitas

🥚 1 huevo, batido ligeramente
🧄 1 diente de ajo, picado
🥄 1 cucharadita de mostaza Dijon
🐟 400 g de salmón en lata, escurrido y desmenuzado (o 2 filetes de salmón fresco cocidos y desmenuzados)
🌱 30 g de espinaca fresca, finamente picada
🧀 50 g de queso feta desmenuzado
🍞 50 g de pan rallado (más extra para cubrir)
🧅 2 cebolletas, finamente picadas
🌶️ ½ cucharadita de pimentón dulce
🧂 Sal y pimienta al gusto
🫒 1 cucharadita de aceite de oliva en spray (opcional)
🍋 Rodajas de limón, para servir

Preparación paso a paso

1️⃣ Mezclar los ingredientes

En un bol amplio, combina el salmón, la espinaca, el feta, el pan rallado, las cebolletas, el huevo, el ajo, la mostaza, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea que se pueda manipular fácilmente.

2️⃣ Formar las tortitas

Divide la mezcla en 8 porciones y dales forma de tortitas pequeñas, de unos 5–7 cm de diámetro. Para conseguir una textura extra crujiente, pasa ligeramente cada tortita por pan rallado antes de cocinarlas.

3️⃣ Preparar la freidora de aire

Precalienta la freidora a 180 °C durante 3–5 minutos. Rocía ligeramente la cesta con aceite en spray para evitar que las tortitas se peguen y conseguir un dorado uniforme.

4️⃣ Cocinar las tortitas

Coloca las tortitas en la cesta, asegurándote de que no se amontonen. Cocina entre 8 y 10 minutos, dándoles la vuelta a mitad de tiempo. El resultado debe ser un exterior dorado y crujiente, mientras que el interior se mantiene jugoso y lleno de sabor.

💡 Consejo experto: pulveriza un poco más de aceite sobre las tortitas si quieres un acabado aún más crujiente.

5️⃣ Servir y disfrutar

Retira las tortitas y colócalas sobre papel absorbente si es necesario. Sirve con rodajas de limón y, si deseas, acompaña con ensalada fresca o una salsa tzatziki ligera.

Opcionales y mejoras:

Añade eneldo fresco o perejil picado a la mezcla para intensificar el aroma y el sabor sin añadir calorías.
Congela las tortitas ya formadas para cocinarlas directamente desde congeladas, sumando 2–3 minutos al tiempo de freído.

Receta por Jesús