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Muffins de tostadas con huevo y cebolla verde en freidora de aire – airfryer

19 agosto, 2025

Muffins de tostadas con huevo y cebolla verde en freidora de aire: desayuno crujiente y esponjoso 🥚🍞

La receta fácil para un desayuno gourmet usando tu freidora de aire

Hay desayunos que te reconcilian con las mañanas. Este es uno de ellos. Estos muffins de tostadas con huevo y cebolla verde son crujientes por fuera, jugosos por dentro y se preparan en menos de 20 minutos gracias a la freidora de aire. Perfectos para impresionar en un brunch o para darte un capricho sin remordimientos.

El truco está en transformar simples rebanadas de pan de molde, unos huevos frescos, un toque de queso rallado y un puñado de cebolla verde en unos pequeños nidos dorados que encierran todo el sabor. Y sí, se comen con la mano, lo que los hace todavía más apetecibles.

Muffins de tostadas con huevo y cebolla verde en freidora de aire – airfryer

🥗 Ingredientes para 4 personas (8 muffins)

8 rebanadas de pan de molde sin corteza 🍞
5 huevos 🥚
1/4 taza de cebolla verde cortada en cubitos 🌿
2 cucharaditas de ajo en polvo 🧄
1 cucharadita de cebolla en polvo 🧅
1/4 cucharadita de sal (o al gusto) 🧂
1/2 cucharadita de pimienta negra molida ⚫
1/3 taza de queso rallado (el que más te guste) 🧀

🔥 Preparación paso a paso

Prepara los moldes: Rocía 8 moldes para muffins aptos para freidora con aceite en aerosol.
Forma las cestitas de pan: Coloca cada rebanada en un molde, presionando suavemente para darle forma de nido. Fríe al aire a 170 °C durante 5 minutos o hasta que empiece a dorarse.
Bate la mezcla de huevo: En un bol, añade los huevos, la cebolla verde, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta y el queso rallado. Mezcla bien hasta integrar.
Rellena los nidos: Distribuye la mezcla de huevo en cada cestita de pan, llenando casi hasta el borde.
Cocina y disfruta: Fríe al aire a 170 °C durante 8-10 minutos, hasta que el huevo esté cuajado y el pan bien dorado.

💡 Consejos para bordar esta receta

Usa queso cheddar o gouda para un toque más cremoso y sabroso.
Si quieres un extra crujiente, unta las rebanadas con un poquito de mantequilla antes de ponerlas en el molde.
Acompáñalos con unas hojas de rúcula fresca o un chorrito de salsa picante para un contraste perfecto