Crepes de calabacín con Thermomix

Name: Crepes de calabacín con Thermomix
Prep time: 58 min
Cook time: 48 min
Total time: 1 h 46 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: Para la masa:; 2 huevos; 2 calabacines grandes; Sal al gusto; Para el relleno:; 4 espárragos; 510 gramos de cebolla en juliana; 75 gramos de pimiento rojo en tiras; 1 zanahoria grande pelada y cortada en tiras; 75 gramos de pimiento verde en tiras; Aceite de oliva; 310 gramos de carne de pollo en tiras

Si te gusta mucho que en casa tus familiares coman verduras y hortalizas, lo que tienes que hacer es prepararles recetas originales y atractivas. Y buena muestra de eso es la que hoy te proponemos: crepes de calabacín con Thermomix.

Contenido Ocultar

1 Se trata de un plato diferente y sabroso que seguro que les encanta.

2 Ingredientes de Crepes de calabacín con Thermomix

3 Preparación de Crepes de calabacín con Thermomix

Se trata de un plato diferente y sabroso que seguro que les encanta.

Crepes de calabacín con Thermomix

4.5 estrellas (215 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

58 minutos

Tiempo de Cocción:

48 minutos

Tiempo Total

1 hora, 46 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Recetas Vegetarianas con Thermomix Verduras con Thermomix

Ingredientes de Crepes de calabacín con Thermomix

Para la masa:
2 huevos
2 calabacines grandes
Sal al gusto
Para el relleno:
4 espárragos
510 gramos de cebolla en juliana
75 gramos de pimiento rojo en tiras
1 zanahoria grande pelada y cortada en tiras
75 gramos de pimiento verde en tiras
Aceite de oliva
310 gramos de carne de pollo en tiras

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Preparación de Crepes de calabacín con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Empecemos con la masa. Echa el calabacín al vaso del robot y programa a
velocidad 5 / 4 segundos.
Escurre su agua y reserva.
Echa los huevos y programa a
velocidad 3 / 12 segundos.
Echa después el calabacín y el resto de ingredientes para la masa. Pon a funcionar la Thermomix a
velocidad 1 / giro inverso / 1 minuto.
Forra una bandeja con papel de horno y sobre esa coloca la mitad de la masa bien extendida. Introduce aquella en el horno, previamente precalentado, durante unos 20 minutos a 180º. Este paso tendrás que repetirlo con la otra mitad de la masa.
Para el relleno, por su parte, echa unos 22 gramos de aceite de oliva y la cebolla al vaso. En el Varoma coloca el resto de ingredientes y ese ponlo en el robot. Programa a
velocidad cuchara / giro inverso / temperatura Varoma / 26 minutos.
Luego ya solo quedará rellenar los crepes con el contenido del vaso y, si quieres, les puedes echar queso por encima.