Crema de calabaza con queso azul con thermomix

Name: Crema de calabaza con queso azul con thermomix
Cook time: 34 min
Total time: 34 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 800 gramos de calabaza, limpia pelada y cortada en cubos de 3 cm aproximadamente; 1 cebollas grande cortada en trozos; 50 gramos aceite de oliva virgen extra; 1 litro de agua; 1 pastilla de caldo de verduras o pollo; 100 gramos queso cremoso (tipo Philadelphia); 50 - 80 gramos queso azul; Sal y pimienta al gusto; Para decorar; Cebollino fresco; Aceite de oliva; Picatostes

La calabaza, un vegetal de llamativo color naranja, rica en vitamina A, aporta al cuerpo una buena inyección de antioxidantes con la capacidad de ayudar a prevenir enfermedades del corazón, cáncer, y muchos de los efectos degenerativos del envejecimiento.

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1 Por su generoso tamaño es un alimento provechoso y su versatilidad en preparación de múltiples recetas, una de ellas es esta crema de calabaza con queso azul que estamos seguros que os encantara Esta receta lleva calabaza

2 Ingredientes de Crema de calabaza con queso azul con thermomix

3 Preparación de Crema de calabaza con queso azul con thermomix

Por su generoso tamaño es un alimento provechoso y su versatilidad en preparación de múltiples recetas, una de ellas es esta crema de calabaza con queso azul que estamos seguros que os encantara Esta receta lleva calabaza

Crema de calabaza con queso azul con thermomix

En esta ocasión, combinamos ese dulce sabor que caracteriza a este vegetal con el intenso contraste del queso azul, en una crema de calabaza con queso azul con nuestro ayudante en la cocina, la thermomix.

Crema de calabaza con queso azul con thermomix

4.5 estrellas (329 calificaciones)

Personas

Tiempo de Cocción:

34 minutos

Tiempo Total

34 minutos

Cocina Española

Categoría: Recetas de dieta con Thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix sopas y cremas con thermomix Thermomix Sin Gluten

Ingredientes de Crema de calabaza con queso azul con thermomix

800 gramos de calabaza, limpia pelada y cortada en cubos de 3 cm aproximadamente
1 cebollas grande cortada en trozos
50 gramos aceite de oliva virgen extra
1 litro de agua
1 pastilla de caldo de verduras o pollo
100 gramos queso cremoso (tipo Philadelphia)
50 - 80 gramos queso azul
Sal y pimienta al gusto

Para decorar

Cebollino fresco
Aceite de oliva
Picatostes

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Preparación de Crema de calabaza con queso azul con thermomix

Agregue en el vaso de la thermomix la cebolla en trozos para triturarla, programe.
5 segundos/ Velocidad 4
Retire con la espátula los restos de cebolla de las paredes del vaso de la thermomix y luego agregue aceite de oliva para sofreír un poco la cebolla, programe.
5 minutos/ Temperatura varoma/ Velocidad 2
Luego incorpore los trozos de calabaza, el litro de agua y la pastilla de caldo del sabor de su preferencia, programe.
20 minutos/ Temperatura varoma/ Velocidad 2
Verifique que la calabaza esté completamente cocida, debe estar tierna y suave, de no estarlo programe nuevamente.
5 minutos/ Temperatura varoma/ Velocidad 2
Deje reposar un par de minutos para luego proceder a triturarlo, programe.
2 minutos/ Velocidad progresiva 5-10
Cuando ya esté triturada, añada el queso azul, el queso crema, sal y pimienta al gusto, programamos
2 minutos / Velocidad progresiva 5-10

Cantidad por Ración:
Calorías		244.83 kcal
% Valor diario*
Grasa total 21.82 g		33.6%
	Grasas Saturadas 7.09 g	35.5%
	Grasas Trans
Colesterol 26.47 mg		8.8%
Sodio 201.58 mg		8.4%
Carbohidratos totales 9.86 g		3.3%
	Fibra Dietética 0.71 g	2.8%
	Azúcares 4.35 g
Proteínas 4.69 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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