La hortaliza otoñal por excelencia, ligera y nutritiva (gracias a su alto contenido en agua e hidratos de carbono) perfecta para los meses fríos, versátil como ella sola (permite una amplia variedad de preparaciones), con tantas propiedades que se pierde la cuenta, muy beneficiosa para la salud y (pista extra) que se ha poularizado como un icono de Halloween… Sí, es la calabaza.
Las calabazas se caracterizan por proporcionar vitaminas y minerales esenciales con un aporte calórico muy bajo (¡tienen menos cañorías que una manzana!). La composición nutricional de esta hortaliza es aconsejable para todas las etapas de la vida, especialmente para la infancia, el embarazo y la lactancia (¡en cremas a los niños les encanta!).
Tiene muchos beneficios, como pueden ser reforzar el sistema inmunitario, ayudar a la vista o luchar contra la retención de líquidos. En conclusión, ¡es el alimento ideal para toda la familia!
Además, es un súper versátil: desde purés y cremas, asada al horno en ensaladas, asada, en guisos, … Definitivamente la calabaza es un alimento todoterreno, que ofrece muchísimas opciones para todos los gustos y paladares; todas ellas muy sabrosas, y es que tanto en cremas, al horno como en postre, está exquisita en todas.
Y para ayudarte a encontrar la que más se ajuste a ti, para que encuentres inspiración o simplemente para que te atrevas a probarla de una manera nueva ¡aquí va una serie de recetas con calabaza para thermomix para cocinarla de la manera más fácil y deliciosa posible!
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