Carpaccio de champiñones con Thermomix

Name: Carpaccio de champiñones con Thermomix
Prep time: 11 min
Cook time: 2 min
Total time: 13 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 160 gramos de champiñones limpios y laminados; Sal y pimienta al gusto; 2 ajos pequeños pelados y troceados; 52 gramos de aceite de oliva; 12 hojas de rúcula; El zumo y la ralladura de un limón

Los champiñones se pueden preparar de múltiples formas y tú tienes una gran cantidad de recetas con ellos porque en casa os encantan. Pero ahora debes incluir una más, la que ahora queremos darte a conocer: carpaccio de champiñones con Thermomix.

Contenido Ocultar

1 Se trata de un plato saludable y nada complicado, con el que aportarás al organismo vitaminas, proteínas y fibra.

2 Ingredientes de Carpaccio de champiñones con Thermomix

3 Preparación de Carpaccio de champiñones con Thermomix

Se trata de un plato saludable y nada complicado, con el que aportarás al organismo vitaminas, proteínas y fibra.

Carpaccio de champiñones con Thermomix

4.5 estrellas (106 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

11 minutos

Tiempo de Cocción:

2 minutos

Tiempo de Espera

40 minutos

Tiempo Total

13 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes de Carpaccio de champiñones con Thermomix

160 gramos de champiñones limpios y laminados
Sal y pimienta al gusto
2 ajos pequeños pelados y troceados
52 gramos de aceite de oliva
12 hojas de rúcula
El zumo y la ralladura de un limón

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Preparación de Carpaccio de champiñones con Thermomix

Una vez hayas comprado todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa al vaso del robot los ajos. Programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y añade dos cucharadas soperas de zumo de limón. Programa a
velocidad 4 / 1 minuto.
En el paso anterior, ve echando por el bocal el aceite de oliva.
En un recipiente vierte el contenido del vaso y luego añade los champiñones, a los que le habrás echado previamente sal y pimienta. Deja que maceren durante unos 40 minutos.
Pasado este tiempo emplátalos con las hojas de rúcula y la ralladura del limón.