fácil, rápido y sin salpicones 🤤🥓
El truco definitivo para desayunos dignos de hotel y cenas de resaca
Olvídate de limpiar sartenes, de salpicaduras de grasa que terminan en tus gafas, y del olor a fritanga que se instala en tu cocina tres días. La freidora de aire ha llegado para cambiar las reglas del juego del desayuno. Hoy te traigo la manera más fácil, limpia y rápida de hacer bacon crujiente —sí, de ese que suena al morder y se funde en la boca con sabor a gloria.
Solo necesitas un ingrediente (el más glorioso de todos: el tocino) y 10 minutos. Ni aceites, ni humo, ni drama. Perfecto para acompañar unos huevos revueltos, coronar una ensalada César o simplemente devorarlo solo, como quien se lo merece.
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📝 Ingredientes (spoiler: solo necesitas uno)
🥓 300 g de tocino (también conocido como bacon, panceta, gloria bendita…)
Consejo: Elige un bacon de buena calidad, con un equilibrio entre carne y grasa. El resultado final depende de ello.
🔥 Preparación sin complicaciones ni sartenes infernales
1. Precalienta la freidora de aire.
Ponla a 200 °C durante unos 2 minutos. Si tu modelo lo permite, mucho mejor precalentar que empezar en frío.
2. Coloca las tiras sin montarlas.
Distribuye las lonchas de bacon en la cesta de la freidora sin que se superpongan. Esto es clave para que queden crujientes por igual.
3. Hora de freír sin freír.
Cocina el tocino durante 8 a 10 minutos. A mitad del proceso, agita la cesta suavemente o da la vuelta a las tiras si lo ves necesario. Así te aseguras de un dorado uniforme.
4. Retira y seca el exceso de grasa.
Una vez crujiente a tu gusto, pon las tiras sobre papel de cocina para que absorban el resto de grasa. Quedarán aún más crujientes y menos pesadas.
🧠 Consejillos del baconlover profesional
Si te gusta más crujiente (rollo chip), déjalo 1-2 minutos más.
Si prefieres un resultado más jugoso y flexible, bastará con 6-7 minutos.
Guarda la grasa que queda en el fondo (sí, esa). Úsala para freír huevos, hacer palomitas o darle sabor a sopas. No se tira ni una gota de felicidad.
¿Bacon ahumado? ¿De pavo? ¿Ibérico? Dale: todos funcionan. Solo ajusta tiempos y supervisa bien.
Con esta receta de bacon en freidora de aire, tu cocina estará libre de grasa en el techo y llena de aroma a placer. En menos de 10 minutos, tendrás el bacon que siempre soñaste: crujiente, dorado y sin complicaciones. Solo te falta decidir: ¿desayuno inglés o cena a lo americano?
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