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Salmón con aguacate y salsa de pimientos en freidora de aire – airfryer

19 junio, 2025

fácil, fresco y sabrosón 🐟🥑🔥

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1 Un plato saludable y gourmet sin mover una sartén (¡ni una sola gota de grasa extra!)

2 🐟 Para el salmón:

3 🥑 Para la salsa de aguacate y pimientos:

4 1. Marina el salmón con estilo

5 2. Prepara la salsa fresca de aguacate y pimientos

Un plato saludable y gourmet sin mover una sartén (¡ni una sola gota de grasa extra!)

si buscas una receta que sea ligera, sabrosa, vistosa y que parezca sacada de un restaurante moderno con sillas incómodas y nombres en francés, apunta bien: este salmón con aguacate y salsa de pimientos hecho en freidora de aire es la jugada maestra.

Con apenas unos minutos de cocción, ingredientes frescos y el toque justo de acidez, este plato combina lo mejor del pescado azul con la cremosidad del aguacate, el dulzor del pimiento y el frescor del cilantro. Todo sin humos, sin sartén que fregar y con esa textura del salmón que se deshace en lascas como mantequilla. La Airfryer no solo lo cocina rápido, sino que lo deja en su punto sin esfuerzo.

🛒 Ingredientes (para dos personas que comen como dioses)

🐟 Para el salmón:

2 filetes de salmón fresco (unos 125 g cada uno)
🫒 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
🍋 1 cucharada de jugo de limón
🌶️ ½ cucharadita de pimentón dulce
🧂 Sal y pimienta al gusto

🥑 Para la salsa de aguacate y pimientos:

🌶️ 1 pimiento morrón (rojo, amarillo o naranja)
🥑 1 aguacate en su punto
🧅 ½ cebolla roja
🧄 1 diente de ajo, finamente picado
🍈 ½ lima exprimida
🫒 1 cucharada de aceite de oliva
🍯 ½ cucharadita de miel o sirope de arce
🌿 Un poco de cilantro fresco (opcional, pero recomendable)
🧂 Sal y pimienta al gusto

✨ Paso a paso para una cena rica, rápida y de nivel

1. Marina el salmón con estilo

En un bol pequeño, mezcla el aceite, el jugo de limón, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Unta bien los filetes de salmón con esta mezcla. Si tienen piel, colócalos luego en la Airfryer con la piel hacia abajo.

Precalienta la freidora a 180 °C y cocina el salmón durante 8 a 10 minutos. El punto ideal es cuando puedes separarlo con un tenedor sin esfuerzo. No lo dejes más tiempo, que el salmón seco no lo quiere nadie.

2. Prepara la salsa fresca de aguacate y pimientos

Mientras se hace el pescado, pica finamente el pimiento, el aguacate, la cebolla y el ajo. Mézclalo todo en un bol con el jugo de lima, el aceite de oliva y el toque dulce de la miel o sirope.

Ajusta con sal y pimienta y termina con un puñado de cilantro fresco picado. Te quedará una especie de pico de gallo tropical, crujiente y cremoso a la vez, que eleva el salmón a nivel “wow”.

🥗 Ideas para acompañar este platazo

Con arroz basmati o salvaje para hacerlo más completo
Sobre una cama de hojas verdes tipo rúcula o canónigos
Con chips de boniato hechos también en la Airfryer
O simplemente solo, con cuchillo, tenedor y la satisfacción de comer sano y rico

🐟 ¿Por qué esta receta es una maravilla para el día a día?

Porque el salmón es uno de los pescados más saludables y agradecidos del mercado, y la freidora de aire lo cocina sin complicaciones ni olor a pescado por toda la casa. Además, la salsa de aguacate con pimientos es tan rica que querrás ponerla sobre todo: ensaladas, tacos, tostas… ¡o comerla a cucharadas!

Esta receta combina lo práctico con lo gourmet, y lo sano con lo sabroso. Así que si querías excusa para usar más tu Airfryer, aquí la tienes: una cena completa lista en 15 minutos, sin remordimientos y con mucho sabor.

Receta por Jesús