Souffle de espinacas y queso con Thermomix

Name: Souffle de espinacas y queso con Thermomix
Prep time: 39 min
Cook time: 29 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 210 gramos de espinacas frescas; 35 gramos de queso parmesano rallado; Sal y pimienta molida al gusto; 210 gramos de queso tipo quark; 4 claras de huevo; 4 yemas de huevo; 25 gramos de mantequilla salada; 20 gramos de maicena; 8 hojas de albahaca fresca; 45 gramos de queso fresco de cabra

Las espinacas son un alimento realmente saludable, pero que, en ocasiones, encuentran el rechazo de los más pequeños. Por eso, se puede conseguir que las coman con recetas como esta: souffle de espinacas y queso con Thermomix.

Contenido Ocultar

1 Se trata de un plato original y exquisito al que seguro que no se van a resistir.

2 Ingredientes de Souffle de espinacas y queso con Thermomix

3 Preparación de Souffle de espinacas y queso con Thermomix

Se trata de un plato original y exquisito al que seguro que no se van a resistir.

Souffle de espinacas y queso con Thermomix

5 estrellas (183 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

39 minutos

Tiempo de Cocción:

29 minutos

Tiempo Total

1 hora, 8 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Verduras con Thermomix

Ingredientes de Souffle de espinacas y queso con Thermomix

210 gramos de espinacas frescas
35 gramos de queso parmesano rallado
Sal y pimienta molida al gusto
210 gramos de queso tipo quark
4 claras de huevo
4 yemas de huevo
25 gramos de mantequilla salada
20 gramos de maicena
8 hojas de albahaca fresca
45 gramos de queso fresco de cabra

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Preparación de Souffle de espinacas y queso con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Pon la mariposa en las cuchillas y echa las claras. Móntalas programando el robot a
velocidad 3,5 / 3 minutos.
Reserva.
Quita la mariposa.
Echa la mantequilla y programa a
velocidad cuchara / 90º / 1 minuto y 30 segundos.
Después, echa las espinacas. Pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / 100º / 3 minutos.
El siguiente paso será añadir la albahaca, los quesos, la pimienta, la sal y la maicena. Programa a
velocidad 5 / 30 segundos.
Después, si se han quedado restos en las paredes, bájalos con la espátula para, a continuación, echar las yemas. Programa a
velocidad 4 / 10 segundos.
Echa el contenido del vaso en el bol donde tienes las claras y muévelo todo bien hasta que se integre.
Coge unos moldes para souffle, engrásalos y reparte entre ellos el contenido del bol. Mételos en el horno, previamente precalentado, y mantelos allí durante 20 minutos a 200º.

Cantidad por Ración:
Calorías		194.05 kcal
% Valor diario*
Grasa total 14.58 g		22.4%
	Grasas Saturadas 8.36 g	41.8%
	Grasas Trans 0.46 g
Colesterol 63.41 mg		21.1%
Sodio 326.07 mg		13.6%
Carbohidratos totales 4.1 g		1.4%
	Fibra Dietética 0.61 g	2.4%
	Azúcares 0.48 g
Proteínas 11.83 g

Vitamina A 27.18 %		Vitamina C 12.44 %
Calcio 29.24 %		Hierro 5.0 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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