Sopa de queso de Martin berasategui con thermomix

Name: Sopa de queso de Martin berasategui con thermomix
Cook time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1/2 litro de leche; 200 gramos de queso azul; sal; pimienta

otra receta de un gran chef tremendamente sencilla y adaptada a nuestra thermomix, esta vez se trata de martin berasartegui, me encanta este hombre por la gran sencillez siempre con la que expone y habla y luego es un crack… se trata de una sopa de queso

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1 es una receta que depende en la época que estemos se puede tomar caliente, templada, o fría si estamos en verano

2 Ingredientes de Sopa de queso de Martin berasategui con thermomix

3 Preparación de Sopa de queso de Martin berasategui con thermomix

es una receta que depende en la época que estemos se puede tomar caliente, templada, o fría si estamos en verano

Sopa de queso de Martin berasategui con thermomix

4.5 estrellas (272 calificaciones)

Personas

Tiempo de Cocción:

8 minutos

Tiempo Total

8 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: sopas y cremas con thermomix

Ingredientes de Sopa de queso de Martin berasategui con thermomix

1/2 litro de leche
200 gramos de queso azul
sal
pimienta

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Preparación de Sopa de queso de Martin berasategui con thermomix

para empezar nuestra receta pondremos la leche en nuestro vaso de thermomix y calentamos sin que llegue a hervir, programamos
2 minutos / 90ºC / velocidad 1
añadimos el queso en trozos pequeños sin la corteza y dejamos infusionar
5 minutos / 90ºC / velocidad 1
Añadimos sal y pimienta al gusto
para finalizar trituramos todo para evitar trozos o grumos
1 minuto / velocidad progresiva 8-9-10
si lo queremos fresquito metemos a la nevera unas horas hasta consumir

Cantidad por Ración:
Calorías		170.22 kcal
% Valor diario*
Grasa total 12.38 g		19%
	Grasas Saturadas 7.83 g	39.2%
	Grasas Trans
Colesterol 33.6 mg		11.2%
Sodio 425.43 mg		17.7%
Carbohidratos totales 4.94 g		1.6%
	Fibra Dietética 0.01 g	0%
	Azúcares 4.51 g
Proteínas 9.85 g

Vitamina A 11.73 %		Vitamina C
Calcio 27.34 %		Hierro 0.74 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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