Sopa de chirlas y tomate con thermomix

Name: Sopa de chirlas y tomate con thermomix
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 500 gramos de chirlas frescas; 500 gramos de tomates maduros en trozos; 3 dientes de ajo; 50 gramos de aceite de oliva; 1000 gramos de agua; 1 ½ cucharada de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 4 hojas de hierbabuena fresca

Si su antojo es algo rico, caliente, reponedor, fácil y rápido, esta es la receta que ha estado buscando. Sopa de chirlas y tomate con thermomix.

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1 Tan fácil como deliciosa es la preparación de esta exquisita sopa. Ideal para un plato de entrada o un simple almuerzo ligero. Es deliciosa, no la dejéis de preparar. Os va a encantar.

2 Ingredientes de Sopa de chirlas y tomate con thermomix

3 Preparación de Sopa de chirlas y tomate con thermomix

Tan fácil como deliciosa es la preparación de esta exquisita sopa. Ideal para un plato de entrada o un simple almuerzo ligero. Es deliciosa, no la dejéis de preparar. Os va a encantar.

Sopa de chirlas y tomate con thermomix

4.5 estrellas (163 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

35 minutos

Tiempo Total

35 minutos

Cocina Spanish

Categoría: 1 platos thermomix sopas y cremas con thermomix

Ingredientes de Sopa de chirlas y tomate con thermomix

500 gramos de chirlas frescas
500 gramos de tomates maduros en trozos
3 dientes de ajo
50 gramos de aceite de oliva
1000 gramos de agua
1 ½ cucharada de sal
1 pellizco de pimienta molida
4 hojas de hierbabuena fresca

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Preparación de Sopa de chirlas y tomate con thermomix

Para comenzar la preparación de esta fácil y rápida Sopa de chirlas y tomate con thermomix, debe colocar las chirlas en un bol cubiertas con agua y 1 cucharada de sal, dejar reposar durante 1 hora para eliminar cualquier residuo.
Transcurrido este tiempo para limpiar las chiras, frote unas contra otras y aclárelas bien bajo el chorro de agua fría. Reserve.
Por otro lado, vierta los dientes de ajo en el vaso de la thermomix, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Con la ayuda de una cuchara o espátula, baje los residuos de ajo que se hayan adherido a las paredes y tapa del vaso de la thermomix. Luego, agregue el aceite y programe.
3 minutos / Temperatura 120° / Velocidad cuchara.
Cuando el sofrito de ajo esté listo, incorpore los tomates maduros cortados en trozos, coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete para facilitar la evaporación del agua y evitar salpicaduras, programe.
15 minutos / Temperatura 120° / Velocidad 1.
Al cumplirse los 15 minutos de cocción, vierta 200 gramos de agua junto con ½ cucharada de sal y de pimienta y programe.
1 minuto / velocidad 10.
Para continuar, meta en el cestillo con las chirlas, añada el resto del agua y programe.
15 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 2.
AL finalizar el tiempo programado, con cuidado, retire el cestillo y ponga las chirlas en una sopera.
Vierta el caldo del vaso y añada las hojas de hierbabuena picadas finamente.