Portada sopas y cremas con thermomix sopa fria de puerro y manzana con thermomix
sopas y cremas con thermomix

sopa fria de puerro y manzana con thermomix

Aunque siempre hay que pensamos en una sopa ,seguramente nos venga a la cabeza un caldo calentito, en ocasiones también una buena sopa fría es una auténtica delicia, cómo está sopa de puerro y manzana, que aunque podemos tomarla también calentita su sabor en frío es una auténtica delicia como un buen gazpacho

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1 aquí os dejamos la receta que estamos seguros de que os va a gustar
2 Ingredientes de sopa fria de manzana y puerro con thermomix
3 Preparación de sopa fria de manzana y puerro con thermomix

aquí os dejamos la receta que estamos seguros de que os va a gustar

sopa fria de puerro y manzana con thermomix

sopa fria de puerro y manzana con thermomix

sopa fria de manzana y puerro con thermomix

4.5 estrellas (142 calificaciones)
Personas
4
Tiempo de Cocción:
40 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Cocina Cocina española
Categoría: sopas y cremas con thermomix

Ingredientes de sopa fria de manzana y puerro con thermomix

  • 4 puerros en trozos (solo la parte blanca)
  • 3 manzanas
  • 200 gramos de nata para cocinar
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 30 gramos de mantequilla
  • 800 gramos de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras
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Preparación de sopa fria de manzana y puerro con thermomix

  1. ponemos los puerros cortados en trozos en nuestro vaso de thermomix y trituramos
  2. 5 segundos / velocidad 5
  3. depsues añadimos las manzanas cortadas y peladas en trozos , el aceite, la mantequilla y rehogamos
  4. 12 minutos / 120ºC / velocoidad 1
  5. añadimos 200 gramos de agua y una pastilla de caldo de verduras disuelta y programamos
  6. 1 minuto / veloocidad progresiva 6 a 10
  7. ponemos el resto del agua y programamos
  8. 25 minutos / 100ºC / velocidad 1
  9. Añadimos la nata volvemos a triturar todo
  10. 30 segundos / veloocidad progresiva 6 a 10
  11. ponemos toda sopa en una fuente y la enfriamos en el frigorifico
  12. le ponemos un poco de aceite de oliva virgen antes de servir en cada plato o bol y listo
Jesús

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Published by
Jesús
2 años ago

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