Salmón con crema de brócoli en Thermomix

Name: Salmón con crema de brócoli en Thermomix
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 5 piezas de salmón fresco; 150 gramos de patata; 1 chalota; 20 gramos de aceite de oliva; 1 diente de ajo; 350 gramos de brócoli; 200 gramos de agua; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta

El Salmón por esencia es uno de los pescados más deliciosos dentro de las diversas especies de pescados que en la cocina se pueda preparar, y es tan versátil que combina con gran variedad de salsas y contornos.

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1 Es por ello que en esta ocasión les mostraremos la preparación de un rico Salmón con crema de brócoli en Thermomix. Con esta preparación, hará alucinar a sus comensales. Esta receta lleva brocoli

2 Ingredientes de Salmón con crema de brócoli en Thermomix

3 Preparación de Salmón con crema de brócoli en Thermomix

Es por ello que en esta ocasión les mostraremos la preparación de un rico Salmón con crema de brócoli en Thermomix. Con esta preparación, hará alucinar a sus comensales. Esta receta lleva brocoli

Salmón con crema de brócoli en Thermomix

4.5 estrellas (132 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Spanish

Categoría: Pescados con Thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de Salmón con crema de brócoli en Thermomix

5 piezas de salmón fresco
150 gramos de patata
1 chalota
20 gramos de aceite de oliva
1 diente de ajo
350 gramos de brócoli
200 gramos de agua
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta

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Preparación de Salmón con crema de brócoli en Thermomix

Inicie la preparación de este estupendo plato de Salmón con crema de brócoli en Thermomix, lavando y quitando la piel de las patatas, cortándolas en trozos, así como también, cortando el brócoli en floretes. Deje a un lado por unos minutos.
De inmediato, agregue al vaso de la thermomix el diente de ajo pelado y la chalota y programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Con la ayuda de una cuchara o espátula baje hacia las cuchillas los restos de ajo y chalota adheridos a las paredes o tapa del vaso de la thermomix, luego, añada el aceite de oliva y programe.
3 minutos / Temperatura 100 ° / Velocidad 1.
Una vez listo el sofrito de ajo y chalota, incorpore las patatas, el brócoli y el agua.
Así como también, distribuya los filetes de salmón en la bandeja y recipiente varoma, espolvoreados con un poco de sal y pimienta.
Luego inserte la bandeja y el recipiente varoma es sus respectivas posiciones y programe.
25 minutos / Giro inverso / Velocidad cuchara.
Una vez cumplido el tiempo de cocción, con cuidado retire el varoma.
Para continuar, licue las patatas y el brócoli cocido para lograr la crema, hasta lograr una crema suave y homogénea, programe.
20 segundos / Velocidad progresiva 7-9.
En un plato vierta una cantidad generosa de crema y pose encima un filete de Salmón.