Romanescu gratinado con Thermomix

Name: Romanescu gratinado con Thermomix
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 romanescu.; 100 gramos de leche.; 110 gramos de taquitos de jamón.; 30 gramos de aceite de oliva.; 100 gramos de nata.; 3 ajos.; 2 huevos.; 140 gramos de cebolla.; Queso para gratinar.; Sal y pimienta al gusto.

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1 Muchas son las verduras y hortalizas que podemos incorporar a nuestra dieta y entre ellas se encuentra una conocida como romanescu o romanesco, que te puede resultar exquisita si la preparas con esta receta: romanescu gratinado con Thermomix. Esta receta lleva romanescu

2 Ingredientes de Romanescu gratinado con Thermomix

3 Preparación de Romanescu gratinado con Thermomix

Muchas son las verduras y hortalizas que podemos incorporar a nuestra dieta y entre ellas se encuentra una conocida como romanescu o romanesco, que te puede resultar exquisita si la preparas con esta receta: romanescu gratinado con Thermomix. Esta receta lleva romanescu

Romanescu gratinado con Thermomix

Es una especie de col de color verde y formada por brotes que aporta al organismo tanto vitaminas como fibra, potasio y ácido fólico.

Romanescu gratinado con Thermomix

4.5 estrellas (346 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 10 minutos

Tiempo de Cocción:

1 hora

Tiempo Total

2 horas, 10 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Verduras con Thermomix

Ingredientes de Romanescu gratinado con Thermomix

1 romanescu.
100 gramos de leche.
110 gramos de taquitos de jamón.
30 gramos de aceite de oliva.
100 gramos de nata.
3 ajos.
2 huevos.
140 gramos de cebolla.
Queso para gratinar.
Sal y pimienta al gusto.

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Preparación de Romanescu gratinado con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa agua con sal al vaso mientras que colocas el romanescu en el Varoma y pones este en el robot. Programa a
velocidad 2 / temperatura varoma / 25 minutos.
Retira el romanescu y colócalo en una bandeja de horno. Sobre el mismo echa los taquitos de jamón.
En el vaso, una vez quitada el agua, añade los ajos y la cebolla. Programa a
velocidad 4 / 4 segundos.
A continuación, añade el aceite y programa a
velocidad cuchara / temperatura varoma / 10 minutos.
Añade el resto de ingredientes al vaso, a excepción del queso, y pon a funcionar el robot a
velocidad 4 / 4 segundos.
El contenido del vaso échalo sobre el romanescu y después, por último, echa el queso. Introduce la bandeja en el horno, previamente precalentado, y mantela allí durante 25 minutos a 200º.

Cantidad por Ración:
Calorías		249.92 kcal
% Valor diario*
Grasa total 20.47 g		31.5%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 577.72 mg		24.1%
Carbohidratos totales 3.7 g		1.2%
	Fibra Dietética 0.34 g	1.4%
	Azúcares 1.86 g
Proteínas 12.9 g

Vitamina A 16.48 %		Vitamina C 3.26 %
Calcio 22.62 %		Hierro 2.71 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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