Risotto de pollo y espárragos con thermomix

Name: Risotto de pollo y espárragos con thermomix
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 2 pechugas de pollo; 380 gramos de arroz arborio o sencillamente arroz para risotto; 1 manojo de espárragos frescos; 2 dientes de ajo; 1 puerro; 6 rebanadas de tocino; 1 cucharadita de aceite de oliva; 1200 gramos de caldo de pollo; Pimienta al gusto; Queso Parmesano al gusto

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1 Ingredientes de Risotto de pollo y espárragos con thermomix

2 Preparación de Risotto de pollo y espárragos con thermomix

¿Quién puede resistirse a un risotto? Pues por mi parte no conozco a la primera persona que lo haga. Uno de los platos italianos favoritos por excelencia, muy fáciles de preparar, versátil y sin duda alguno una apuesta segura en cualquier cena.

Risotto de pollo y espárragos con thermomix

En esta oportunidad vamos a enseñaros a preparar Risotto de pollo y espárragos con thermomix.

No se resista más y colóquese el delantal.

Risotto de pollo y espárragos con thermomix

4.5 estrellas (302 calificaciones)

Personas

Cocina Española

Categoría: 1 platos thermomix Arroces y patatas con thermomix

Ingredientes de Risotto de pollo y espárragos con thermomix

2 pechugas de pollo
380 gramos de arroz arborio o sencillamente arroz para risotto
1 manojo de espárragos frescos
2 dientes de ajo
1 puerro
6 rebanadas de tocino
1 cucharadita de aceite de oliva
1200 gramos de caldo de pollo
Pimienta al gusto
Queso Parmesano al gusto

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Preparación de Risotto de pollo y espárragos con thermomix

Para comenzar con la preparación de nuestra receta de Risotto de pollo y espárragos con thermomix corte en cubos pequeños las pechugas de pollo, así mismo los espárragos, el puerro y el tocino, reserve por unos minutos.
Para continuar, agregue el puerro cortado junto a los dientes de ajo en el vaso de la thermomix, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Con la ayuda de una cuchara o espátula baje los restos de ajo y puerro que se han adherido al vaso de la thermomix, añada el aceite, el tocino y las pechugas cortadas en cubo y programe.
7 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad 1.
Posteriormente, vierta el arroz arborio y el caldo, programe.
10 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad 1.
Al culminar estos 10 minutos incorpore los espárragos cortados en trozos y un poco de pimienta, verifique el punto de sal y programe.
10 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad 1.

Cantidad por Ración: 0
Calorías		279.01 kcal
% Valor diario*
Grasa total 13.43 g		20.7%
	Grasas Saturadas 4.44 g	22.2%
	Grasas Trans 0.12 g
Colesterol 30.37 mg		10.1%
Sodio 460.77 mg		19.2%
Carbohidratos totales 27.51 g		9.2%
	Fibra Dietética 1.44 g	5.8%
	Azúcares 0.96 g
Proteínas 11.12 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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