ratatouille en la Thermomix

Name: ratatouille en la Thermomix
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: Para elaborar unas 4 o 5 raciones necesitas contar con los siguientes productos:; 1 cebolla.; 160 gramos de pimiento rojo.; 1 ajo.; 200 gramos de berenjena.; 200 gramos de calabacín.; 300 gramos de tomate.; 20 gramos de aceite de oliva.; Sal, pimienta,; una cucharadita de hierbas provenzales; perejil.

Si te gusta comer sano o si consideras que ha llegado el momento de que comiences a hacerlo, te va a resultar muy interesante este plato que ahora te vamos a presentar pues cumplirá tu objetivo.

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1 En concreto, te vamos a presentar la receta de ratatouille en la Thermomix.

2 Ingredientes de ratatouille en la Thermomix

3 Preparación de ratatouille en la Thermomix

En concreto, te vamos a presentar la receta de ratatouille en la Thermomix.

Como bien sabrás, el ratatouille es un plato de origen francés que se elabora a base de verduras y hortalizas. En concreto, su procedencia está en la Provenza.

ratatouille en la Thermomix

4.5 estrellas (379 calificaciones)

Personas

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Española

Categoría: Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de ratatouille en la Thermomix

Para elaborar unas 4 o 5 raciones necesitas contar con los siguientes productos:
1 cebolla.
160 gramos de pimiento rojo.
1 ajo.
200 gramos de berenjena.
200 gramos de calabacín.
300 gramos de tomate.
20 gramos de aceite de oliva.
Sal, pimienta,
una cucharadita de hierbas provenzales
perejil.

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Preparación de ratatouille en la Thermomix

Una vez que tengas todos estos ingredientes en la cocina comienza a preparar la receta siguiendo estos pasos:
Pela el ajo, la cebolla, las berenjenas, los tomates, los pimientos y los calabacines. Córtalos en pequeños dados.
Añade la cebolla y el ajo al vaso del robot y prográmalo a velocidad 5 durante 5 segundos. Después, con la ayuda de una espátula, retira los restos de esos que hayan quedado en la tapa o en las paredes.
Luego, añade el aceite y vuelve a programar la Thermomix a velocidad cuchara, temperatura varoma, giro a la izquierda durante unos cinco minutos.
El siguiente paso será verter en el vaso el resto de ingredientes y programar el robot a velocidad cuchara, temperatura 100º, giro a la izquierda durante media hora.

Cantidad por Ración:
Calorías		106.16 kcal
% Valor diario*
Grasa total 5.58 g		8.6%
	Grasas Saturadas 0.8 g	4%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 21.75 mg		0.9%
Carbohidratos totales 13.32 g		4.4%
	Fibra Dietética 4.39 g	17.6%
	Azúcares 8.01 g
Proteínas 2.6 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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