Puré de patatas con ajo silvestre con thermomix

Name: Puré de patatas con ajo silvestre
Prep time: 38 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 255 gramos de leche; 52 gramos de hojas de ajo silvestre picadas; 1 cucharadita de mostaza picante; 1 kilo de patatas troceadas y pasadas por harina; 105 gramos de nata; 1 cucharadita de mostaza dulce; 105 gramos de mantequilla; Una pizca de nuez moscada; Sal al gusto

Un puré siempre es una buena opción tanto como guarnición como de primer plato en cualquier comida. Y uno de los más sorprendentes que puedes preparar es el que hoy te enseñamos: puré de patatas con ajo silvestre.

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1 Se trata de una propuesta sencilla de elaborar y que, además, cuenta con un sabor realmente exquisito.

2 Ingredientes de Puré de patatas con ajo silvestre

3 Preparación de Puré de patatas con ajo silvestre

Se trata de una propuesta sencilla de elaborar y que, además, cuenta con un sabor realmente exquisito.

Puré de patatas con ajo silvestre con thermomix

Puré de patatas con ajo silvestre

5 estrellas (160 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

38 minutos

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

1 hora, 8 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: sopas y cremas con thermomix

Ingredientes de Puré de patatas con ajo silvestre

255 gramos de leche
52 gramos de hojas de ajo silvestre picadas
1 cucharadita de mostaza picante
1 kilo de patatas troceadas y pasadas por harina
105 gramos de nata
1 cucharadita de mostaza dulce
105 gramos de mantequilla
Una pizca de nuez moscada
Sal al gusto

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Preparación de Puré de patatas con ajo silvestre

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa al vaso tanto la leche como la sal, las patatas y unos 45 gramos de mantequilla. Programa a
velocidad cuchara / 98º / 27 minutos.
Después, añade la nata, las hojas de ajos y la nuez moscada. Programa a
velocidad 3 / 30 segundos.
Reserva.
Lava y seca el vaso para, a continuación, añadir los dos tipos de mostaza y el resto de la mantequilla. Programa a
velocidad 1 / 60º / 2 minutos.