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Galletas de cacao en freidora de aire – air fryer

22 agosto, 2025

🍪 Galletas de cacao en freidora de aire: crujientes y deliciosas

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1 Una receta rápida y sorprendente para amantes del chocolate

2 1️⃣ Preparar la masa

3 2️⃣ Dar forma a las galletas

4 3️⃣ Cocinar en freidora de aire

5 4️⃣ Enfriar y servir

Una receta rápida y sorprendente para amantes del chocolate

Si eres fan del cacao y las galletas caseras, estas galletas en freidora de aire te van a enamorar. Olvídate de complicaciones: en pocos pasos tendrás unas galletas crujientes por fuera y tiernas por dentro, con un sabor intenso a chocolate y una textura perfecta. La freidora de aire permite cocinar sin exceso de grasa y con resultados uniformes, manteniendo la masa suave y esponjosa.

Además, al ser una receta sencilla y rápida, puedes preparar varias tandas en menos de media hora, ideal para una tarde de café o un postre improvisado que sorprenda a toda la familia.

Galletas de cacao en freidora de aire – air fryer

🛒 Ingredientes

125 g de mantequilla a punto pomada 🧈
70 g de azúcar
150 g de harina de trigo normal 🌾
15 g de cacao en polvo 🍫
3 g de levadura química (tipo Royal)

Opcional: azúcar glas para espolvorear

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1️⃣ Preparar la masa

En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema homogénea.
Tamiza el cacao en polvo e intégralo bien con la mezcla anterior.
Mezcla la harina con la levadura química e incorpórala poco a poco, integrando con cuidado hasta conseguir una masa espesa y manejable.
Termina de amasar con las manos sobre la tabla de trabajo hasta que la masa sea uniforme.

2️⃣ Dar forma a las galletas

Haz bolitas o la forma que prefieras.
Para un toque decorativo, presiona suavemente con un tenedor haciendo un dibujo sobre cada galleta.

3️⃣ Cocinar en freidora de aire

Coloca las galletas en la cesta, dejando espacio entre ellas.
Cocina a 170 °C durante 14 minutos (si tu freidora tiene menú Airfry, úsalo).

Alternativa horno convencional:

Precalienta a 180 °C y hornea durante 15 minutos.

4️⃣ Enfriar y servir

Deja enfriar las galletas en una rejilla.
Opcional: espolvorea con azúcar glas antes de servir para un acabado elegante y dulce.

💡 Consejos extra

Para un toque más gourmet, añade chips de chocolate o nueces picadas a la masa.
Si prefieres galletas más crujientes, aumenta 1–2 minutos el tiempo de cocción.
Para una versión más divertida, usa moldes de formas en lugar de bolitas.

Receta por Jesús