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Pescados con Thermomix

Calamares con pisto con Thermomix

Si tienes claro que quieres sorprender con unos calamares a tus invitados, debes saber que podrás hacerlo con la receta que hoy te presentamos. Se trata de calamares con pisto con Thermomix.

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1 Viene a ser un plato sencillo y muy completo que es ideal para cualquier almuerzo.
2 Ingredientes de Calamares con pisto con Thermomix
3 Preparación de Calamares con pisto con Thermomix

Viene a ser un plato sencillo y muy completo que es ideal para cualquier almuerzo.

Calamares con pisto con Thermomix

Calamares con pisto con Thermomix

Calamares con pisto con Thermomix

4.5 estrellas (128 calificaciones)
Personas
4
Tiempo de Preparación:
52 minutos
Tiempo de Cocción:
42 minutos
Tiempo Total
1 hora, 34 minutos
Cocina Cocina española
Categoría: Pescados con Thermomix Recetas con Thermomix para Navidad Verduras con Thermomix

Ingredientes de Calamares con pisto con Thermomix

  • Para los calamares:
  • 610 gramos de tiras de calamar troceadas
  • 3 ajos grandes
  • Sal al gusto
  • 52 gramos de aceite de oliva
  • 31 gramos de brandy
  • Las hojas de 4 ramitas de perejil
  • Para el pisto:
  • 210 gramos de calabacín con piel en dados
  • 210 gramos de berenjena con piel en dados
  • Media cucharadita de azúcar
  • Sal al gusto
  • Una pizca de romero
  • 410 gramos de tomate
  • 110 gramos de cebolla
  • Una pizca de orégano seco
  • 52 gramos de aceite
  • 210 gramos de pimiento troceado
  • Un pizca de tomillo seco
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Preparación de Calamares con pisto con Thermomix

  1. Una vez que has reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
  2. Empieza por el pisto. Echa al vaso del robot el aceite, la cebolla y el pimiento. Programa a
  3. velocidad 4 / 4 segundos.
  4. Después, vuelve a programar a
  5. velocidad 1 / 120º / 10 minutos.
  6. Echa el tomate sin semillas, el calabacín, la sal, el romero, el tomillo, el azúcar y el orégano. Pon la berenjena en el cestillo. Pon a funcionar el robot a
  7. velocidad cuchara / giro a la izquierda / 120º / 15 minutos.
  8. Reserva.
  9. Ahora haz los calamares: echa los ajos, el aceite y el perejil. Programa a
  10. velocidad 7 / 3 segundos.
  11. Después, vuelve a programar a
  12. velocidad 1 / 120º / 6 minutos.
  13. Añade los calamares, el brandy y la sal. Pon a funcionar el robot a
  14. velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 10 minutos.
  15. Ya solo quedará emplatar los calamares con el pisto.

Etiquetas

berenjena,
calabacin,
calamares

Y aquí se acaban nuestros calamares con pisto con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

 

 

 
maria merino

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maria merino
Tags: berenjenacalabacincalamares
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