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Galletas saladas al pimentón con freidora de aire – air fryer

3 noviembre, 2022

Galletas saladas al pimentón en freidora de aire: el snack crujiente y saludable que necesitas

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1 Del horno a la airfryer: reinventa tus picoteos con estas galletas

2 1. Haz la mezcla base

3 2. Integra la harina

4 3. Da forma a las galletas

5 4. A la airfryer

6 5. Enfriado y disfrute

Del horno a la airfryer: reinventa tus picoteos con estas galletas

Las galletas saladas al pimentón son ese bocado que no sabías que necesitabas hasta que pruebas la primera. Su sabor intenso, el toque especiado y el crujiente perfecto hacen que sean irresistibles. Y lo mejor: las puedes preparar en la freidora de aire, sin horno y en apenas 20 minutos.

Si buscas un snack casero, económico y saludable, esta receta es para ti. Con ingredientes básicos como harina, aceite de oliva y vino blanco, lograrás unas galletas que no tienen nada que envidiar a las industriales (más bien, al revés: saben muchísimo mejor).

Además, el pimentón dulce les da ese color y aroma característico que te transporta a la cocina tradicional, pero con el toque moderno que nos da la airfryer.

Galletas saladas al pimentón con freidora de aire – air fryer

🧾 Ingredientes para 25-30 galletas

🧂 Sal al gusto
🌶️ 1 cucharadita de pimentón dulce
🌾 302 g de harina
🍷 102 ml de vino blanco
🫒 102 ml de aceite de oliva virgen extra

(Si usas Thermomix para la masa, también vale: en dos minutos la tendrás lista).

Preparación fácil y rápida en freidora de aire 🍪

1. Haz la mezcla base

En un bol, añade la sal, el pimentón, el vino y el aceite. Remueve bien hasta que la mezcla sea homogénea.

2. Integra la harina

Incorpora la harina poco a poco y amasa hasta obtener una masa uniforme. Debe quedar suave, ni demasiado seca ni pegajosa.

3. Da forma a las galletas

Haz pequeñas porciones y aplástalas ligeramente para darles forma de galleta. Colócalas sobre papel de horno en la bandeja de la freidora.

4. A la airfryer

Precalienta la freidora a 180 ºC. Cocina las galletas durante 20 minutos, vigilando en los últimos minutos para que no se tuesten en exceso.

5. Enfriado y disfrute

Déjalas enfriar sobre una rejilla para que se mantengan bien crujientes.

✅ Consejos y variaciones

Más sabor: Añade hierbas secas como orégano, romero o tomillo para darles un toque mediterráneo.
Textura extra crujiente: Aplástalas un poco más finas antes de hornear.
¿Sin pimentón? Sustituye por curry, cúrcuma o ajo en polvo para experimentar.

Preguntas frecuentes para la receta de Galletas saladas al pimentón con freidora de aire – air fryer

¿Por qué utilizar una freidora de aire para hacer estas galletas saladas al pimentón?
La freidora de aire permite cocinar de forma más saludable ya que requiere menos aceite que la fritura tradicional, además de ser más rápida y fácil de limpiar.
¿Puedo sustituir el pimentón por otro condimento en esta receta?
Sí, puedes experimentar con otros condimentos o especias según tus preferencias personales, aunque el pimentón le da un sabor característico a estas galletas saladas.
¿Se conservan bien estas galletas saladas al pimentón y por cuánto tiempo?
Si se guardan en un recipiente hermético, estas galletas saladas pueden mantenerse frescas y crujientes por varios días. Sin embargo, es recomendable consumirlas pronto para disfrutar al máximo de su textura y sabor.

Receta por maria merino