🍋 Tarta de Queso de Limón en Freidora de Aire: Cremosa y Lista en 40 Minutos
Un postre fresco, fácil y perfecto sin encender el horno
Si eres fanático de las tartas de queso, esta tarta de limón hecha en freidora de aire te va a conquistar. Olvídate del horno y de largas esperas: en apenas 40 minutos tendrás un postre cremoso, con el punto justo de acidez y una textura que se deshace en la boca.
Esta receta combina lo mejor del cheesecake clásico con el frescor cítrico del limón, creando un bocado irresistible que puedes preparar incluso en verano sin convertir tu cocina en un sauna. Y sí, la air fryer vuelve a demostrar que no solo sirve para patatas fritas.
Tarta de queso de limon con freidora de aire – air fryer
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📝 Ingredientes para tarta de queso y limón en air fryer
🧀 400 g de queso crema (tipo Philadelphia)
🥛 200 ml de nata líquida para montar
🍋 50 ml de zumo de limón
🍋 Ralladura de 1 limón
🍬 150 g de azúcar
🥚 4 huevos
🌽 2 cucharadas de maicena
(Tip: usa huevos a temperatura ambiente para que la mezcla quede más suave)
👩🍳 Preparación paso a paso
1. Bate los huevos y el azúcar
En un bol grande, coloca los 4 huevos y bátelos con varillas eléctricas hasta que espumen. Ve añadiendo el azúcar poco a poco sin dejar de batir.
2. Añade el toque cítrico
Agrega la ralladura y el zumo de limón. Luego incorpora los 400 g de queso crema y mezcla a velocidad baja hasta integrar.
3. Incorpora la nata y la maicena
Añade la nata líquida y sigue batiendo suavemente. Tamiza las 2 cucharadas de maicena sobre la mezcla y bate lo justo para que no queden grumos.
4. Monta la tarta
Forra un molde apto para air fryer con papel de hornear y úntalo con un poco de mantequilla. Vierte la mezcla en el molde.
5. Cocina en la freidora de aire
Coloca el molde en la cesta de la air fryer y programa 40 minutos a 160 ºC. Al terminar, deja que la tarta se enfríe sobre una rejilla y desmolda solo cuando esté fría (truco clave para que no se rompa).
✅ Consejos para que quede perfecta
Textura más cremosa: añade 1 yogur natural a la mezcla.
Versión sin azúcar: sustituye el azúcar por eritritol o stevia apta para horneado.
Decoración top: antes de servir, espolvorea con azúcar glas y decora con rodajas finas de limón o frutos rojos.
Preguntas frecuentes para la receta de Tarta de queso de limon con freidora de aire – air fryer
¿Puedo utilizar una freidora de aire para hacer una tarta de queso de limón?
Sí, la freidora de aire es una opción práctica y rápida para cocinar una deliciosa tarta de queso de limón.
¿Qué ventajas ofrece cocinar la tarta de queso de limón en una freidora de aire?
Cocinar la tarta de queso de limón en una freidora de aire proporciona una corteza crujiente y una cocción uniforme en menos tiempo que un horno convencional.
¿Cómo debo precalentar la freidora de aire para hacer la tarta de queso de limón?
Es recomendable precalentar la freidora de aire a la temperatura adecuada según la receta antes de colocar la tarta de queso de limón en ella.
¿Puedo abrir la freidora de aire durante el proceso de cocción de la tarta de queso de limón?
Es preferible no abrir la freidora de aire durante el proceso de cocción para evitar que se escape el calor y afecte el resultado final de la tarta de queso de limón.
¿Cómo debo almacenar y conservar la tarta de queso de limón hecha en la freidora de aire?
Después de enfriar adecuadamente, la tarta de queso de limón puede almacenarse en el refrigerador para mantener su frescura y sabor por más tiempo.
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