Sopa de salmón y bacalao con patatas con thermomix
Si nunca imaginó combinar el salmón con bacalao en una sopa, pues en la receta que ahora mostraremos es factible e impresionante porque realmente queda exquisita esta Sopa de salmón y bacalao con patatas con thermomix. Esta receta lleva bacalao
Sopa de salmón y bacalao con patatas con thermomix
4.5 estrellas (304 calificaciones)
Tiempo de Preparación:
45 minutos
Tiempo de Cocción:
35 minutos
Tiempo Total
1 hora, 20 minutos
Ingredientes de Sopa de salmón y bacalao con patatas con thermomix
- 250 gramos de filetes de salmón
- 250 gramos de filetes de bacalao
- 1 cebolla
- 250 gramos de papas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 150 gramos de vino blanco
- 1 pastilla de caldo de pescado
- 300 gramos de agua
- 75 gramos crema líquida
- 1 cucharada de harina de maíz
- 1 cucharada de sal
- Algunas hierbas aromáticas
- Ramitas de cebollino fresco picado finamente
Preparación de Sopa de salmón y bacalao con patatas con thermomix
- Coloque a triturar la cebolla en el vaso de la thermomix, programe.
- 5 segundos / Velocidad 5.
- Con la ayuda de la espátula baje hacia las cuchillas los restos de cebolla que se han adherido a las paredes del vaso de la thermomix y vierta un poco de aceite de oliva, programe.
- 5 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
- Para continuar con la preparación de la Sopa de salmón y bacalao con patatas con thermomix, incorpore el vino blanco, retire el cubilete de la tapa para facilitar la evaporación del alcohol, programe.
- 5 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
- Mientras se evapora el vino blanco, proceda a lavar, retirar la piel y cortar en trozos tanto las patatas como el salmón y el bacalao.
- Vierta en el vaso de la thermomix la pastilla de caldo de pescado y el agua, luego coloque el envase varoma en su posición y deposite en él las patatas cortadas en trozos, programe.
- 10 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
- Mientras, coloque los trozos de bacalao y salmón en la bandeja varoma, agregue sal y las hierbas aromáticas de su preferencia.
- Cuando finalice los 10 minutos de cocción anteriormente programados, coloque la bandeja varoma en su posición, programe.
- 15 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
- Finalizado el tiempo de cocción, retire con cuidado la bandeja y el recipiente varoma, agregue a la mezcla que se encuentra en la thermomix la crema líquida y la harina de maíz y programe.
- 5 minutos / Temperatura 90° / Velocidad 3.
- Vierta los trozos de salmón y bacalao en una fuente para sopa, lo mismo hace con las patatas y cuando finalice el tiempo de cocción de la preparación que se encuentra en el vaso de la thermomix, agréguela sobre el pescado y las patatas, mezcle con la espátula.
- Finalmente, espolvoree con cebollino y lista para comer.
- ¡Buen apetito! Espero vuestros comentarios. ¡Hasta la próxima receta!
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Cantidad por Ración:
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Calorías
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243.69 kcal
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% Valor diario*
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Grasa total
15.52 g
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23.9%
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Grasas Saturadas 5.35 g
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26.8%
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Grasas Trans 0.28 g
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Colesterol
47.05 mg
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15.7%
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Sodio
923.48 mg
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38.5%
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Carbohidratos totales
8.53 g
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2.8%
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Fibra Dietética 1.02 g
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4.1%
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Azúcares 1.37 g
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Proteínas
13.82 g
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Vitamina A
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Vitamina C
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Calcio
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Hierro
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* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Vierta los trozos de salmón y bacalao en una fuente para sopa, lo mismo hace con las patatas y cuando finalice el tiempo de cocción de la preparación que se encuentra en el vaso de la thermomix, agréguela sobre el pescado y las patatas, mezcle con la espátula.
Finalmente, espolvoree con cebollino y lista para comer.
¡Buen apetito! Espero vuestros comentarios. ¡Hasta la próxima receta!
