Sopa de arroz con thermomix

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Preparación de Sopa de arroz con thermomix

1. Para comenzar la preparación de esta exquisita Sopa de arroz con thermomix, debe primero triturar el ajo y el jengibre (sin piel) en el vaso de la thermomix y programe.
2. 3 segundos / Velocidad 7.
3. Con ayuda de una cuchara o espátula, baje hacia las cuchillas los restos de ajo y jengibre adheridos a las paredes y tapa del vaso de la thermomix.
4. Para continuar, vierta el aceite y programe.
5. 7 minutos / Temperatura 100°C / Velocidad 1.
6. Cuando esté listo el sofrito de ajo y jengibre, incorpore el agua con cuidado y un poco de sal, así como introduzca el cestillo en el vaso y verter la medida de arroz dentro, programe.
7. 20 minutos / Temperatura 100°C / Velocidad 4.
8. Mientras se cocina el arroz, por la apertura de la tapa del vaso de la thermomix y con una espátula remueva el arroz 2 o 3 veces durante la cocción. Y también para verificar su textura, si aún está un poco duro el arroz, programe unos minutos más la thermomix, misma temperatura misma velocidad.
9. Al finalizar el tiempo de cocción, retire el cestillo con cuidado utilizando la muesca de la espátula, luego, vierta el arroz en una olla o sopera con el caldo, y antes de servir espolvoree con perejil picado.